花蓮／遊瑞穗牧場 享受悠閒春日時光
儘管春已暖，對於國人來說，帶有涼意的春天，可不是泛舟戲水的季節。單車遊訪瑞穗，不僅可以探訪菸樓建築和原鄉部落，還可以泡個暖暖的湯，品嘗瑞穗地區牧場鮮美的奶香咖啡、鮮奶饅頭和牛奶火鍋。
單車走訪瑞穗田園聚落間，除了品嘗這兒的茶與咖啡，各種鮮奶製品，自行車道沿線並途經柚子園。瑞穗是台南麻豆之外，最富盛名的台灣柚鄉，春天正是柚花綻放季節，滿園四溢的柚花香更甚梅香，單車遊正好可以賞柚花。
近年瑞穗酪農業闖出知名度，雖然這兒的牧場多半迷你，沒有台南走馬瀨或花蓮兆豐農場的大片草原，卻以所生產質純鮮香的鮮奶產品著稱。瑞穗有多家牧場，當中僅瑞穗牧場和吉蒸牧場先後轉型發展觀光，不但建有遊客中心和休憩設施，並提供多元的鮮奶產品，讓遊人享受優閒的牧場時光。
瑞穗有牧場，也不乏茶園和咖啡園，這兒有不少製茶廠生產天鶴茶，這兩年則以「蜜香紅茶」廣受品茶饕客歡迎。咖啡則是瑞穗傳統產業，瑞穗在日據時期即種植咖啡，儘管咖啡園廢除改成茶園，隨著台灣咖啡熱，瑞穗咖啡也重出江湖。
瑞穗溫泉資源多，雖然規模難與台灣各大溫泉相比，卻自有特色。踩騎單車遊瑞穗，自然不能錯過此地的溫泉暖湯，富含鐵質的瑞穗溫泉，向來有「宜男之泉」美稱，據說多泡此溫泉容易生男得名，這兒的溫泉旅店規模大多偏屬小型。
瑞穗溫泉旅店多屬小而美經營型態。