愛情城市的部落大全

【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】

曾在台北圓環品嚐美食小吃的老饕們，一定還記得「龍緣滷肉飯」的好味道，現址位於重慶北路上的「龍緣」，是舊建成圓環著名的老字號，老師傅木元師從13歲就開始在圓環賣魯肉飯，超過50年的好廚藝與功力，保留了許多人心中的懷舊好味道。

木元師秉持傳統做法，店內的招牌滷肉飯、腳筋肉羹、五香肉捲、草菇豬肚湯、四神豬腸湯、魯鴨蛋…等等，都保有濃濃的古早味情懷，造就了「龍緣」50年來不變的好口碑。因為已是半世紀老字號的名店，因此不乏電視、報章雜誌爭相的報導，門口張貼密麻的報導相當顯眼，就是龍緣好口碑的証明。

招牌滷肉飯以1：1的肥瘦比例製成滷肉，澆淋在熱呼呼的白米飯上，熱氣拂鼻，肉香四溢，搭配特別用名牌醬油滷製的鴨蛋，濃郁的蛋香，更顯得滷肉飯的家鄉好滋味；更要推薦「五香肉捲」，以赤肉條、荸?、魚漿、豆皮為原料，拌以五香調味，炸至酥脆，沾上特調醬汁，外酥內嫩，風味十足，許多顧客品嚐完還會外帶一兩條肉捲帶回家跟家人分享呢！

即使到現在，木元師還是重複每天早起包肉捲、煮腳筋的步驟，50年以來始終如一的堅持與勤奮，雖已是60幾歲的年紀，卻絲毫不減他對傳統小吃美食的興趣與堅持，而熱心的老闆娘也一路支持陪伴著，兩夫妻同心半個世紀，相當感人，邀請您前往品嚐這半世紀的圓環傳統小吃。(攝影／黃郁茹)

台北龍緣滷肉飯：http://0225581365.travel-web.com.tw/

台北後站商圈：http://103.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

????????2008新竹夏季休閒旅展13日正式展開，並沒有像12日的大雨，反而出現太陽，一直到下午開幕時，戶外活動仍然順利進行。日月潭映涵渡假飯店在2008新竹夏季休閒旅展期間特別推出旅展專案，比一般的任何優惠方案都還優惠，為期只有五天。

????????映涵渡假飯店位於日月潭最美的伊達邵碼頭畔，花了將近五年的時間構建最有峇里島風情的休閒飯店，幾乎所有的建材都是自南洋進口，是一棟地面九樓的建築，共有66個房間，近十種風情。九樓的星空餐廳有美式咖啡、原住民風味餐等，供應三餐之外，並有下午茶，是美食饗宴的優良地點。

????????2008新竹夏季休閒旅展期間的優惠專案有昕悅湖景專案，平日價3200元，原價5360元。昕悅湖景雙人房住宿一晚、精緻早餐兩客、迎賓手工餅乾、免費客房飲料、免費寬頻上網、中文報紙一份，加贈日月潭遊艇遊湖?兩張(市價600元)。假日使用加價2500元、春節加價3500元。購買面值無使用期限，適用週日至週五。

????????依傍經典專案，平日價3999元，原價6660元。依傍經典四人房住宿一晚、精緻早餐四客、迎賓手工餅乾、免費客房飲料、免費寬頻上網、中文報紙一份，加贈日月潭遊艇遊湖?四張(市價1200元)。假日使用加價3000元、春節加價4500元，升等湖畔四人房不分平假日需再加價1000元。購買面值無使用期限，適用週日至週五。（翻拍／蔡聰挺）

2008新竹夏季觀光旅展6/13-6/17：

東遊新竹風城：

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

位於台中火車站後方的忠孝夜市，擁有許多美食小吃，例如：米糕、麵線糊、木瓜牛乳、蛋包飯、豆花等，其中正老牌麵線糊的歷史悠久，不僅在地人熱力推薦外，許多外地遊客與外國朋友也都非常喜歡。

正老牌麵線糊伴隨忠孝夜市走過四十個年頭，從小路邊攤到現今的大店面，一點一滴的累積，用心呈現傳統實在的好味道。店內牆壁上掛有一個大拇指的招牌，是正老牌麵線糊的註冊商標，老闆娘笑著說，常常有很多小朋友想要來吃麵線糊，可是不知道正確位置與店名，就會跟媽媽比個大拇指，這樣媽媽就知道是哪一家了。

正老牌麵線糊特選細條麵線製作，口感較為細緻，很受顧客歡迎。雖然只是一碗麵線糊，但其作工繁複、事前準備時間長，比方麵線湯頭，用豬大骨熬製後，還要把切好的豬肉先放進去煮熟，接著才可用煮過豬肉的湯當作高湯來煮麵線，讓麵線更為鮮甜甘美。

麵線糊有肉庚、鮮蚵、魷魚嘴三種口味，肉庚特選黑豬後腿肉製作，順著紋路切塊並用中藥材與辛香料醃製，口感紮實有彈性；來自嘉義東石的鮮蚵，顆顆飽滿，不泡水的處理方式讓蚵仔更加鮮美；而炸過的魷魚嘴則是近幾年才研發出來的新口味，香香脆脆、沒有腥味，嚼勁十足。

麵線上桌前，老闆會再淋上自製醬油，灑上些許九層塔及一小匙獨家香料，那獨家香料可是老闆的精心之作，用乾淨的豬油與多種辛香料爆香而成，是提味的大功臣。另外，店裡頭也有賣臭豆腐，每當老顧客來吃麵線糊時，都不忘點一份臭豆腐做搭配，同時享受兩種美食的好滋味。

老闆娘表示，用心與穩定是她們努力的方向，用心呈現最真材實料的產品，讓顧客每次都能吃到一樣的品質，時代在變，但麵線糊的口味四十年不變。（攝影／邵鈺敏）

忠孝夜市小吃http://402.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網http://taichung.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

小吃，是埔里最具魅力的特色，街上三、四十年的老店不但是在地人共同的記憶，也是在地小吃的代表，那幾十年來一直為人回味的好味道，也是來到埔里的遊客不可錯過的小吃美食。

位於中正路上、已有三十五年歷史的德安麵線，早期在埔里可以說大有名氣，每一道美食都是埔里人記憶裡的好味道。陳老闆表示，店裡的招牌小吃是大腸蚵仔麵線和軟嫩排骨飯，招牌大腸麵線是用仔細的清洗處理後的大腸頭，經過長時間滷製一個半小時入味，吃起來毫無豬腥味、且香嫩的口感，加上新鮮的蚵仔，令人回味再三；而排骨飯也相當受歡迎，炸得軟嫩的大塊排骨，又香又酥，獨具風味，搭配四種老闆精心料理的配菜，十分下飯。

德安麵線週日休息，如果想要品嚐美食的遊客，可趁平日到埔里玩時，點一客排骨飯或是一碗麵線，料好實在又可以吃得飽；此外，豬血湯、味噌湯、冬瓜湯、紅茶都是免費供應，吃起來令人大呼過癮！（攝影／范綱武）

埔里深度之旅：http://545.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

只要專精於一種料理，就算店裡沒有太多種類的菜色，一樣能獲得顧客認同。位在台南市民族路二段上的陳記真正紅燒土魠魚羹，開店至今三十四年來，始終只賣紅燒土魠魚，真可說是菜不在多，美味最靈。

老闆陳先生20多歲就在高雄海產店當料理師傅，早出社會的他，在料理技術日漸純熟之後，便決定自行創業，找了台南當地的老師傅學習製做土魠魚羹。陳先生說，開店多年來發現，一間店其實好吃的菜真的不用多，只要有一道專精的美味料理，並且得到多數客人認同，讓客人有「要吃土魠魚羹就是要來這間」的想法，就能將老店永續的傳承下去。

店裡的土魠魚是直接向高雄的漁船公司大批進貨，再將魚貨送至安平工業區的大型冷凍櫃以零下35℃保存，確保魚貨新鮮。在店裡的料理過程，則是先將魚隻分解處理成塊狀，並以自家配方醃漬24小時，正如陳老闆所說，土魠魚要好吃，最重要的還是魚的新鮮度，加上店裡所有的烹調過程都相當透明化，客人來到絕對能吃的安心。

招牌的紅燒土魠魚羹塊，金黃色外皮的土魠魚塊，吃起來酥脆香嫩的口感，令人回味無窮。高湯部份也是以獨家配料熬煮，陳先生特別強調，裡頭完全不加味精，勾芡過後，清澈透明的羹湯，入口瞬間的甘甜滋味，搭配著彈牙的油麵一起食用，滋味更佳。道地的台南小吃口味，只要是來過店裡的顧客，都成為難以忘懷的美食體驗。（攝影／范銘偉）

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

三十年小吃老店系列報導

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

即便是速食早餐店近在家門前方，即使速食早餐店的早餐選擇多樣又迅速，只要是在地澎湖人閒暇起個大早，依舊會走到俗稱「早餐街」的文康市場裡來，細細品嚐一頓道地原味的中式早點，向一天的開始說早安。

清晨天剛亮，文康市場裡早已人聲鼎沸，四處可見各家早餐業者們為了一天的生計開始招呼晨起的顧客，勤奮奔忙。成立於1983年剛滿25年的在地老店─香亭土魠魚羹，店內單憑一道「土魠魚羹」緊抓住在地老饕的胃，同時也抓住了愈來愈多聞香而來觀光客的「心」。早餐吃土魠魚羹會不會太營養了？品嚐過香亭土魠魚羹的美味，相信你會願意一嚐再嚐，服膺於「早餐是一天活力的泉源，當然要吃營養一些」這句話的體會。

經營香亭土魠魚羹25年來，老闆娘始終「用心」。而也正因為堅持食材品質的用心、對於餐飲服務的用心，成就了今日香亭土魠魚羹的美味名聲，歷經近三十年的歲月而不墜。

為求主要食材土魠魚的品質，老闆娘堅持使用五公斤以上的正土魠魚，絕不混雜其他廉價魚種做為代替。土魠魚的價格隨著重量愈重，價格也愈貴，但是相對地肉質也更為鮮美。為了讓顧客永遠能品嚐到相同品質的土魠魚羹，老闆娘二十多年來堅持使用正土魠魚，堅持使用足夠份量的高麗菜與蒜頭，絕不因物價上漲而影響到店內產品的質與量。如此用心與始終如一的精神，讓老闆娘笑說「忙得很充實」。雖然店現在慢慢交由年輕的女兒在打理，老闆娘依舊是閒不下來，每天仍然要親手操刀切除生土魠魚身上會帶魚腥、影響口感的魚肉部分，細細檢視，沒有一絲一毫的掉以輕心。

扁魚酥做湯底、特製中藥調味、提帶湯底香甜的高麗菜葉─土魠魚羹的滑順湯頭呈現自然的清甜，喝一口便讓人無法忘懷它的美味。經過家傳配方醃漬的土魠魚塊，裹上特製粉衣控制火候再下鍋油炸，炸得金黃酥脆的土魠魚塊咬上一口，魚肉的彈牙與鮮香會讓你忍不住一口接著一口，嚐過一次便再難忘懷這樣的土魠魚羹美味！

心動了吧？有機會起個早，來到馬公市區的文康市場嚐嚐這樣在地美食小吃，體驗一下澎湖人特有早餐的傳統風味吧！（攝影／許展彰）

澎湖馬公旅遊：http://880.travel-web.com.tw/

大澎湖旅遊網：http://penghu.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

來到大甲、走訪地方知名廟宇鎮瀾宮祈福拜拜之後，則會沿著廟宇週圍一嚐各式小吃的獨道滋味。

近半世紀以來「康家阿媽ㄟ粉腸」不變的味道在於堅持製作自家手工製作，從流動餐車到固定餐車攤位，大甲小吃「康家阿媽ㄟ粉腸」48年以來傳承記憶，延續至第二代，最早在父親時代、就開始自家做的香腸與粉腸，一塊鐵板而孕育出的煎粉腸也成了康家的特色美味，利用了煎香腸的油香味來煎粉腸，因為自家的香腸是以中藥、不添加防腐劑所製作的，香味獨道，搭配煎粉腸成了具獨特性的吃法。

ＱＱ的口感來自於每天清晨五點必須開始以手工製作，特選用小腸加入蕃薯粉加上新鮮豬肉、再配兩種炸粉，利用煎香腸的香味來煎出粉腸，香腸香味與粉腸融合一起，吃之前淋上康家獨家傳承四十多年的醬料、及一些辣醬，新鮮美味、口感讓人難以忘懷。

走訪大甲、嚐嚐道地的地方小吃，與大甲在地牽繫近半世紀的小吃風味，一嚐懷舊古早滋味。（攝影／羅惠文）

大甲小吃‧康家阿媽ㄟ粉腸：http://0910597631.travel-web.com.tw/

大甲人文之旅：http://437.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

早期的台灣，交通路線沒有現在的便利，西部縱貫線佔有重要路線，對於卡車司機們來說，沿途的點心站、成為往來司機們吃宵夜點心的休憩站。

以新鮮為主的豐原『大湳點心站』當初的創立也是因為早期沒有高速公路，店裡提供的除了便利、更多了份美味，二十四小時的營業服務，受到往來卡車司機喜愛，經過的貨車司機總會下車吃個宵夜點心，經過四十多年的時間，隨著時代與交通的進步，卻成了在地知名的老店小吃。

招牌爌肉飯是許多朋友的最愛，一碗香噴噴的白飯上、搭配魯的十足入味的爌肉，還有特製酸菜、醃蘿蔔，懷舊迷人的滋味讓人難忘，搭上一碗招牌香菇丸湯，香菇氣味縈繞在嘴裏，吃飽吃巧的特色小吃，是到豐原必要嚐嚐的美味。（攝影／羅惠文）

豐原小吃‧大湳點心站：http://0425234059.travel-web.com.tw/

豐原深度旅遊：http://420.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

傳統卻又懷舊的滋味，卻是令人最難以忘懷的，一盤現煎的粿、加上一顆荷包蛋，卻是無限的在地美味。

走過六十年，座落於東門圓環上的嘉義小吃「東門圓環火婆煎盤粿店」，標誌是四個小孩童，飄香嘉義六十年的時間，傳承至第二代，火婆一名源自於婆婆的稱呼，一直至今延續婆婆當時作法，堅持以「純米」下去磨製，四小時的炊出的粿更具彈性。一盤現煎的煎粿、加上一顆荷包蛋、與丸仔油豆腐湯，平價美味的搭配。

片片切好的油蔥粿有著米香的懷舊氣息，一口咬下粿香四溢，店裡主以菜頭粿、油蔥粿為主，一盤煎盤粿、一顆荷包蛋、加上一碗丸子湯，再度勾起記憶裡的滋味。（攝影／羅惠文）

嘉義小吃東門圓環火婆煎盤粿：http://0910836655.travel-web.com.tw/

嘉義旅遊尋奇：http://600.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

出外旅遊住宿的新選擇、汽車旅館成為新時代的住宿選項，改變過去只有休息的意象，汽車旅館全新感受、除了便利更多份新印象。

費時二年的「伊戀時尚精品旅館」全新完工，位於清水往來梧棲的西濱快速道路旁、鄰近西濱橋柱200號，不走大器、主題風格，伊戀的楊先生表示費時兩年的設計與建築時間，主要是希望提供一處以舒適、自在為主軸的休憩、與住宿空間，家中從事旅館多年的楊先生，當初為了構思出心中希望的旅館，從開始到完成，不論是房型設計、顏色、搭配、沙發、建材..等都花上許多時間。

部分房型還能夠沉浸在如夢境般的天際裡，還有四間房間有奈米微泡的牛奶浴設計，享受泡湯、烤箱的樂趣，住汽車旅館除了休憩、住宿之外，還能夠多份休閒，更選用獨立筒蜂巢式的床型，讓您有更舒適的住宿環境，真正放鬆身心靈的一趟旅程。

（攝影／羅惠文）

梧棲漁港之旅：http://435.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網：http://taichung.travel-web.com.tw/