2008/06/29 04:09
「翹臀珍」珍妮佛蘿培茲最近運氣不好，老扯上官司。美國1名空姊麗莎威爾森對她提出控訴，指控遭她的看門狗咬傷，求償250萬英鎊（約台幣1億5146萬元）。另外翹臀珍還被法官要求出庭作證，將對一樁9年前在紐約夜店發生的槍擊案目擊情形提出說明。
空姊麗莎指出，某次翹臀珍搭乘私人專機在美國本土飛行，帶著看門狗佛洛伊德一起上機，沒想到佛洛伊德意外咬傷她的腿，造成她無法工作，又得進行手術治療及復健，因此麗莎向翹臀珍提出高額賠償金。
（文陳慧玲 ）
老闆說，按中醫師配方抓藥的藥包，真的有療效，除了湯香、皮Q，還能解除疲勞，化解筋骨痠痛。
★達人蔡Sir說：
我最怕中藥味，這麼濃黑的肉湯，看起來有一點怕人，但喝起來卻很清香，肉質還好，但是湯汁真的不錯，濃香之外，喝起來神清氣爽，不過價錢不是很大眾化。
★招牌菜色：
●藥頭豬腳：湯汁一片濃黑，但撲鼻而來的藥香，十分誘人，湯頭清甜，沒有想像中的濃濁。100元，加麵線120元
店家小檔案
．地址：基隆市明德一路2號
．營業時間：12:00～24:00
2008/06/29 08:00
美國一名十七歲少女在「亞特蘭大」一座遊樂場，因為擅自闖入限制區而被摩天輪撞死。
遊樂場發言人說，這名少女是在當地時間週六下午兩點，翻越一道高兩公尺的藩籬闖入限制區，結果被「蝙蝠俠摩天輪」撞倒死亡。發言人表示，在圍籬外，有明顯的警告標誌，說明限制區內有危險。
店裡賣的是獨家調配的咖哩醬，配上超Q麵條，再加豆芽菜，看似學問不大，其實內含玄機，從湯頭到咖哩醬，都有獨家配方，站在麵攤前，只聞撲鼻香，頓時感到飢腸轆轆。
★達人蔡Sir說：
平平常常的一丁點咖哩醬，一拌勻之後，吃到全身大汗，湯頭讚，咖哩香，只吃一碗小辣的，實在不過癮。
★招牌必吃：
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店家小檔案
．地點：上午在七堵區開元路62號，晚間在南興路、崇智街交會口
．電話：02-2456-9281
．營業時間：06:00～23:00
42歲的陳盛年原是竹科高級工程師，薪水優沃，13年前他跟友人到印尼遊玩，認識大陸潮州移民到印尼的華僑女子，兩人迅速熱戀，不到1個月結婚，後來陳盛年也接岳母、小舅子回台灣居住。
陳盛年的妻子家裡世代是廚師，在印尼當地專賣潮州菜，頗富盛名。妻子與丈母娘一身好廚藝，來台後卻苦無用武之地，他不忍兩位埋沒好手藝，決心離開職場，去年在竹北開設小吃攤，專賣印尼當地著名的「巴東牛肉」，最近搬來新竹市區擴大營業。
陳盛年說，「巴東牛肉」食材有咖哩、黃薑、南薑、椰漿、椰絲、黃薑葉、金桔葉等來自印尼的近20種香料，加牛腱肉燉煮4小時；「巴東豬肉」則加入豬肉燉煮，為讓客人容易區別，以「滷牛肉飯」、「滷肉飯」命名，大、中、小價格40、30、20元。
店內的「滷味粄條」是陳盛年丈母娘的拿手潮州菜，以祖傳滷汁為底，加入滷蛋、豬耳朵、豬頭皮、豬肝等，滿滿一大碗50元，料多實在，許多消費者都說很有飽足感。
「潮香園」地址新竹市愛文街7號（長和宮外媽祖廟旁），電話0912530806。
等了好久！國內第一家古蹟茶館「紫藤廬」經過一年多的整修，2008年6月27日正式開張。在此之前，不少按捺不住的民眾頻頻去電詢問，想在「紫藤廬」辦活動的人，也早早把時間訂下來，「七月已快被訂滿」。
奚淞畫展迎新生
採訪這天，「紫藤廬」雖尚未正式開張，只見熟門熟路的人捷足先登，好整以暇地在享用午餐。另一邊陽光灑落的展覽室，工作人員仍在忙，開幕活動的重頭戲是奚淞的「平淡／光陰」畫展，一幅幅描繪生活中平淡事物的畫作，已就定位。
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拆牆引進自然光
全新開幕的「紫藤廬」亦舊亦新，滿布青苔的石桌、90樹齡的紫藤、舒適怡人的飲茶空間依舊。倒是管線配置、舊冷氣機不再，視覺上更乾淨清爽。後院的牆打掉了，室內明亮些許，打通的通道也讓整體空間更為方便、完整。
引進自然光的展覽室值得流連，透明屋頂上覆蓋一片片切成對半的竹子，是一樓最明亮的一區。設計師的巧思卻不巧和奚淞的畫作相牴觸；後者的畫作表現光影的精妙變幻。為了不讓光影干擾光影，補救之道是用磁鐵和白板先擋住自然光。自然的退位，是為了讓畫家表現自然。
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重視茶文化、傳遞茶道精神的「紫藤廬」為了開幕，特別引進「紅印」、「藍印」紀念普洱茶餅，奚淞版畫也融入包裝設計，新印製的茶禮盒也用了奚淞的畫，茶罐則找人重新設計，呈現與眾不同的氣質。
全新設計的餐點有龍井蝦仁、清燉牛腩、紹興醉雞和素羅漢燴飯四種選擇，其他時間的茶和茶食都是單點，沒有下午茶套餐。想接待外賓，這裡提供全套服務，如藝文活動安排、餐點設計等，甚至會幫忙準備茶葉當伴手禮。
每個角落都有故事
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當初，周渝請人設計一張「不像櫃檯桌的櫃檯桌」，桌前方需中空，如此「像仙子一樣（陳文茜語）」的女服務生的裙子和鞋尖才不會被擋住。周渝想起了蒙德里安的畫，畫中由線條和色塊組成的圖案激發他的靈感，稍微修改後變成了今天的模樣。
「紫藤廬」的角落就像「紫藤廬」本身，有心接近的人就會發現它迷人之處。一張靠牆的桌子放著李安在此拍攝「飲食男女」的小劇照，相片大小的尺寸不小心就會錯過。還有些角落擺放全新設計的古典「文件夾」，作家龍應台、陳文茜、林濁水等人談論「紫藤廬」的文字一一收錄其中。
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店家小檔案
．鄰近捷運站：古亭站
．地址：台北市新生南路3段16巷1號
．電話：02-2363-9459
．營業時間：10:00～23:00
．消費：可刷卡，加一成服務費
．停車：台大停車場、建國高架停車場
台北市南海路的客家古早味是一家位在轉角處，不起眼的小店。簡樸的外表與店內標榜「健康、不添加味素」的形象一致，菜色不花俏，但食材用料實在，能真正吃出食物本身的美味。
老闆娘表示，她與丈夫都是客家人，菜單上的菜都是客家人平常在家吃的家常菜，雖然沒有擺盤綴飾，但十分健康。她指出，就連一碗簡單的蕃茄蛋花湯，他們都堅持用大骨熬製湯頭，使用新鮮現炒的蕃茄，且絕不添加味素、少鹽，一口喝下，雖然清淡，卻能嚐出蕃茄的甜味與香氣以及蛋花的滑嫩感。
店內的招牌是限量的南瓜飯，一天通常只有75碗，而且只有在用餐的尖峰時段才吃得到。老闆娘解釋：「南瓜飯從料到飯都是熱炒而成，不像別人用悶製或飯先用電鍋煮熟，所以需要花費兩個小時才能完成。」而且老闆堅持南瓜飯一定要趁熱吃，因此只有在用餐尖峰前才會開始炒製南瓜飯。
熱騰騰的南瓜飯一上桌，外表雖不起眼，一口嚐入，口內立即夾雜蝦米、香菇、紅蔥與南瓜的香氣，像極了油飯，卻多了香甜及綿嫩的口感，尤其品嚐得出每樣食材本身的味道，融合在一起卻又恰如其分，少一樣都不行。
客家古早味
地址：台北市南海路42號
電話：（02）2327-8422
營業時間：平日11:00am～20:00pm ；周六11:00am～14:30pm； 周日休息
招牌餐點：南瓜飯／40元；蕃茄蛋花湯／35元
．材料：果泥（或果汁）500c.c.、水500c.c.、糖100g、吉利丁14片
．做法：
1.所有材料混合後冷藏，待凝固後取出，切成適當厚度，用餅乾壓模壓出造型。
2.不同的果凍，可用不同造型的壓模，增加擺盤趣味。
．TIPS：自己做果凍最方便處，在於口味搭配很自由，還能在果凍中加些水果丁，吃來更有口感。也可用市售果凍代替。
．道具：水果刀
．材料：牛番茄、小番茄、葡萄、黑豆各1個
．做法：
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1.分別將牛番茄與小番茄對切，對切後的半個番茄再分成5份。（另外半個是身體）
2.分成5片的番茄，挑其中4片，沿著果皮處切開至3/4，微微向上翻做為尾鰭。
3.剩下的1片去掉果肉，將果皮對切。
4.裝飾在半個番茄旁當做魚鰭。
5.葡萄切半做眼睛。
6.小番茄與黑豆比照以上做法即可。
．TIPS：雕好可愛的金魚後，空處再擺上沙拉等冷盤，端出來招待親友保證令人刮目相看。
．道具：水果刀、牙籤
．材料：香蕉、黑豆各2個
．做法：
1.從香蕉梗切兩刀，雕出海豚嘴巴。
2.在香蕉兩側，用牙籤標示眼睛的位置，劃圓切除香蕉皮。
3.同樣用牙籤標出鰭的位置，用刀子輕輕劃弧形雕出鰭。
4.翻起果皮，將牙籤插進果肉中，固定鰭的位置。黑豆切半做為眼睛，再將雕成海豚的香蕉切半，放在盤子上即可。
．TIPS：選香蕉時，要挑梗長的才好雕嘴巴。香蕉容易氧化變黑，切開後記得擦上檸檬汁，幫海豚美白一下。
