彰化員林火鍋美食‧欣鮮日式火鍋048336789~~~火鍋吃透透 您有吃過鍋底爆香石頭火鍋嗎?
星期三, 7月 9th, 2008火鍋吃透透 您有吃過鍋底爆香石頭火鍋嗎?
【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
火鍋,在台灣是令人容易接受美食。一起吃的圍爐火鍋,象徵團圓,講求衛生的一人一鍋,到涮涮鍋、臭臭鍋,到這幾年非常流行的火鍋吃到飽,在五花八門的火鍋中,你吃過復古的石頭火鍋嗎?
員林是南彰化的美食天堂,至今火鍋店也到處林立,而創立於1990年,在熱鬧中正路上日式欣鮮火鍋,是許多南彰化六、七年級生開始品嚐一人一鍋共同記憶!
欣鮮日式火鍋以新鮮食材與獨領風騷十餘種湯頭最為人津津樂道。老闆娘林小姐表示餐館有十餘樣的湯頭,有一湯頭比較特殊的是石頭火鍋,已經開發十餘年了,現在市面是較少見的,早期會先在鍋底香油爆香,加上洋蔥蒜頭辣椒等辛香料後,再放一些肉品下去爆炒撈起,等到用洋蔥熬煮高湯滾了,再放入肉品與配料,爆炒後的肉除了香噴可口外,也比較嫩。
至今餐館石頭火鍋,也是先將肉品爆炒後,再放入洋蔥高湯滾熟,一樣香氣迷人。火鍋吃透透,這種復古式的火鍋,還在流行著,值得你來員林一嚐。(攝影江柏樟)
員林火鍋美食‧欣鮮日式火鍋http://048336789.travel-web.com.tw/
員林美食采風http://510.travel-web.com.tw/
俗話說,炎炎夏日正好眠,可是七、八月正是許多升學考、資格考或是各種證照考試的時候,怎麼可以讓瞌睡蟲來報到?腦筋混沌不開,如何能和別人在考試時決戰取得勝點呢?
*給補足夠的熱量和營養
*中醫的補腦食材
*來杯提神醒腦茶吧!
