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彰化員林火鍋美食‧欣鮮日式火鍋048336789~~~火鍋吃透透 您有吃過鍋底爆香石頭火鍋嗎?

星期三, 7月 9th, 2008

火鍋吃透透 您有吃過鍋底爆香石頭火鍋嗎?

大台灣 更新日期:2008/07/08 17:00 江柏樟

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

  火鍋,在台灣是令人容易接受美食。一起吃的圍爐火鍋,象徵團圓,講求衛生的一人一鍋,到涮涮鍋、臭臭鍋,到這幾年非常流行的火鍋吃到飽,在五花八門的火鍋中,你吃過復古的石頭火鍋嗎?

  員林是南彰化的美食天堂,至今火鍋店也到處林立,而創立於1990年,在熱鬧中正路上日式欣鮮火鍋,是許多南彰化六、七年級生開始品嚐一人一鍋共同記憶!

  欣鮮日式火鍋以新鮮食材與獨領風騷十餘種湯頭最為人津津樂道。老闆娘林小姐表示餐館有十餘樣的湯頭,有一湯頭比較特殊的是石頭火鍋,已經開發十餘年了,現在市面是較少見的,早期會先在鍋底香油爆香,加上洋蔥蒜頭辣椒等辛香料後,再放一些肉品下去爆炒撈起,等到用洋蔥熬煮高湯滾了,再放入肉品與配料,爆炒後的肉除了香噴可口外,也比較嫩。

  至今餐館石頭火鍋,也是先將肉品爆炒後,再放入洋蔥高湯滾熟,一樣香氣迷人。火鍋吃透透,這種復古式的火鍋,還在流行著,值得你來員林一嚐。(攝影江柏樟)

員林火鍋美食‧欣鮮日式火鍋http://048336789.travel-web.com.tw/

員林美食采風http://510.travel-web.com.tw/

2008年客家美食人才培訓課程 給客家美食一個故事!

星期三, 7月 9th, 2008

2008年客家美食人才培訓課程 給客家美食一個故事!

大台灣 更新日期:2008/07/08 18:00 朱宏瑜

【大台灣旅遊網TTNews記者朱宏瑜】

  行政院客家委員會多年來致力推動「客家美食人才」的培訓,一直以來將「客家美食人才培訓課程」視為年度的重點活動之一。

  2008年「客家美食人才培訓課程」北區初階班,今(8)日在台北市開訓,客委會主任委員黃玉振特別出席致詞,鼓勵學員用「故事」包裝客家美食,提昇食材及菜色的創意價值,吸引更多人到客庄品嚐觀光

  黃主委舉自己吃過的上海菜「心太軟」為例,強調「很多美食都可以給一個故事」,業者如果也可以把客家菜的食材和心得賦予故事,顧客將更能體會用心與特色,會為美食加很多分數。

  黃主委表示,客家人勤儉持家,食材多為就近取材,是最符合當代潮流的「節能減碳」美食。他說,早期人們的刻板印象是客家菜油膩粗糙,但近年早就走向精緻化,目前的「環保養生」潮流更受大眾歡迎。希望業者除了上課、更能夠多加交流,帶動台灣及地方的繁榮。

  為了提昇全國客家餐飲業界的發展創新,客委會主辦的「客家美食人才培訓」計畫,今年特別加強「創意」面向,分成北、中、南、東四區舉辦。

  客委會表示,今年培訓課程並擴大學習面向,除推出初階與進階兩種輔導課程外,更將課程區分為「經營管理人組」及「專業廚師組」,經營管理人組安排包括餐飲業之行銷與推廣、餐飲業服務禮儀及規範、網路行銷、衛生安全管理、成本預算分析與控管、餐廳經營管理實務等課程,藉以加強餐廳的管理及服務層面的績效。

  專業廚師組則安排了調味品運用與管理、盤飾美學實務,還有創意實作課程,同時規劃學員與知名大廚一起腦力激盪,共同開發創新的客家菜色,以改良客家菜傳統鹹、香、肥的印象,引入健康、美味、養生概念,成為具有國際性特色的美食。

  此次人才培訓課程完全免費,結業後授予結訓證書,並將製作聯合行銷手冊,推廣客家餐廳,目前南、中、東區尚有名額,歡迎符合資格之客家餐飲業者踴躍報名。課程時間-南區7月15、16日,中區7月22、23日,東區7月29、30日。詳情請洽弘光科技大學推廣教育中心。

(圖行政院客家委員會 提供)

客家美食人才培訓系列報導:http://ha-food.travel-web.com.tw/

桃園大溪自然樂園野菜共和果豆禾醋坊033884850庭園餐廳的庭園展示獨角仙生態

星期三, 7月 9th, 2008

大溪庭園餐廳的庭園展示獨角仙生態

大台灣 更新日期:2008/07/09 00:00 蔡聰挺

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

  桃園大溪到石門水庫前的大漢溪畔有一處以自然景觀加上綠美化而成的自然樂園,是一處具有南洋風的園區,有進口的竹屋,有本士的涼亭,成為一處綜合的休閒區塊。可以大別成為自然樂園露營烤肉區、豆禾醋坊及野菜共和果餐廳等三大主題。露營烤肉區在路的另一邊,另一邊的入門處右邊是豆禾醋坊、正對面是野菜共和果餐廳。

  在野菜共和果餐廳門口邊的樹上目前正是獨角仙出沒的地方,晴天可以就近看到獨角仙的生態,會在樹皮上留下一條一條的長溝,另外會有一場生活上的競爭戲碼上演,獨角仙出現的量會逐漸增加,戲碼就會加場演出,正是欣賞的時機。同時也有剛出生的小白兔、小土羊,當然寵物可以入園,但是需安置在園區中,不要影響到其他客人為原則。

  為了增加對客人的服務,餐廳提供腳踏車讓客人可以在園區內或到附近的腳踏車道運動看風景、賞水鳥等。之外豆禾醋坊也提供免費道家養生諮詢,需要提前預約。(攝影蔡聰挺)

自然樂園野菜共和果豆禾醋坊http://033884850.travel-web.com.tw/

桃園大溪之旅http://335.travel-web.com.tw/

南投竹山、往溪頭方向東鄉路上的35甕缸雞,是竹山地區新開幕的風味料理餐廳~~~香嫩甕缸雞 獨家風味引客嚐

星期三, 7月 9th, 2008

香嫩甕缸雞 獨家風味引客嚐

大台灣 更新日期:2008/07/09 01:00 范綱武

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

  剛烤好的甕缸雞,紅金色的外皮,琥珀色猶如玉脂般雞油緩緩溢出,同時散發出陣陣的香氣,不禁令人垂涎三尺、食指大動。位於竹山、往溪頭方向東鄉路上的35甕缸雞,是竹山地區新開幕的風味料理餐廳,以特殊作法、獨家口味的甕缸雞,打響名號,成為許多往返溪頭、鹿谷地區遊客必定造訪之地。

  35甕缸雞是選用放山雞,搭配陶甕、龍眼樹木材以及獨家特殊的烹烤作法,使得烤出來的雞肉肉質鮮甜、口感Q嫩,特別的是,即使經過幾個小時冷掉之後,雞肉仍然Q嫩不乾澀,不失美味,因此遊客除了可以在店裡享用之外,也可以外帶回去,鮮度不打折。

 35甕缸雞的老闆劉先生表示,店裡的特色除了鮮嫩的甕缸雞外,最大的特色就是竹筍湯吃到飽,用新鮮麻竹筍煮的竹筍湯,一大碗公只要幾十元,而且加湯加料不加價,「吃免驚啦!」劉老闆說,由於竹筍屬高纖維蔬菜、且口感清脆,因此非常受到遊客青睞。此外,店裡還有各種現炒蔬菜、鮮魚料理,口味也相當多元。(攝影范綱武)

竹山深度之旅:http://557.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網:http://nantou.travel-web.com.tw/

考季大補帖

星期三, 7月 9th, 2008

考季大補帖

 
健康100  



撰文�孆B彥伶、林如茵

國有選舉,家有基測,一但面臨考場,都使人神經緊繃,寢食難安。不論是學生生活、還是工作生涯,總有各種不同的考試接踵而來,補腦也是重要的功課,怎麼吃才能讓自己頭腦不打結、記憶力驚人,在升學考、資格考、證照考中、考出好成績。


俗話說,炎炎夏日正好眠,可是七、八月正是許多升學考、資格考或是各種證照考試的時候,怎麼可以讓瞌睡蟲來報到?腦筋混沌不開,如何能和別人在考試時決戰取得勝點呢?

最近在台灣和美國,都傳出有學生為了增強腦力,偷偷使用一種「聰明藥」,據說吃了以後注意力就能更集中,學習力增強,結果發現這是一種過動症患者服用的藥,台灣名為「利他能」,也有翻成立得寧或利他林,在國外常被醫學生拿來當成在重大會議前使用以加強專注力的藥,但因它是一種中樞神經興奮劑,對於本來就有過動症或猝睡症,注意力無法集中的人來說,可以達到加強專注力的作用,但是臨床也發現,這種藥使用太多,會有抑鬱、高血壓、失眠等多種副作用的危險,中華黃庭醫學會常務監事陳朝龍表示,不必亂吃「聰明藥」傷身體,趕快調整體質,炎炎夏日,考生的腦力也能達到巔峰!

消除火氣大,頭腦更清醒

中華黃庭醫學會常務監事陳朝龍表示,考生為了把書多讀幾遍,在升學考前,一定都養成挑燈夜戰,縮短睡眠來增加讀書的時間的晚睡習慣,再加上常會把體育課拿來自習而缺乏運動,考試在即的種種壓力,又喜歡吃炸雞、鹹酥雞等油膩食物,多數考生的體質都會轉變成中醫所謂的陰虛陽亢現象,也就是大家常說的「火氣大」體質。

火氣大容易出現便秘、痤瘡、口苦咽乾,頭暈腦脹、頭痛、注意力不集中、倦怠、睡眠障礙、視力減退等症狀,陳朝龍說,這種情況下,考生絕對不可能好好唸書。針對這種情形,最好以滋陰清熱為主,搭配利濕的食療,夏天大家常吃的銀耳、黑豆、山藥、蓮藕、薏仁等,都是很好的清熱、滋陰及利濕的食物,飯後一碗綠豆湯,也是很好又簡單的消火氣食療,清除了火氣,腦袋也會更靈光。

*給補足夠的熱量和營養

以現代科學來說,大腦的體積約一千四百克,只佔人體總重的二%左右,但是卻要消耗人體二十%的熱量,同時大腦對血糖的高低非常敏感,血糖太低時腦的供氧量會降低,人就會感到疲倦、頭昏,因此一定要補充足夠的營養,不要為了減肥而誤了正餐。

陳朝龍說,大腦的養份,主要是腦磷脂和卵磷脂,腦磷脂是存在腦部的磷脂質,主要是從卵磷脂中取得,它的作用是能提升腦細胞膜的穩定性,避免受自由基破壞。而卵磷脂在體內則會形成乙醯膽鹼,它是腦細胞溝通時很重要的傳遞物質,在記憶力減退的人大腦裡的乙醯膽鹼含量會明顯減少,因此一談到補腦,許多營養專家都會建議民眾要多吃蛋、大豆,因為裡面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。

而富含大腦必須脂肪酸DHA、EPA的深海魚或海藻類,以及優酪乳、肉、麥芽、綠色蔬菜、香蕉、花生、柑橘、蕃茄與青椒等,富含膽鹼、卵磷脂、維他命B1、B3、B6、B12、菸鹼酸,以及鐵、鈣、鎂等微量元素,都有助改善大腦血氧濃度,避免昏沈嗜睡。

*中醫的補腦食材

提到中醫的補腦藥材或食療,很多人都會提到龍眼肉、大棗、人參、丹參、茯苓、胡麻、石菖蒲、遠志、澤瀉、柏子仁、地黃、枸杞子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸、松子、胡桃等食藥材,陳朝龍說,其實這些食藥材,各從不同的方式,達到補益腦力的作用。

以龍眼肉、大棗、人參、丹參、茯苓、胡麻來說,主要是從活血、益元氣方面著手,因為血循不佳、元氣不足,大腦記憶就變差,黃耆,及女性愛吃的桑椹、蓮子湯及玫瑰花茶,都能活血補氣增腦力。

而石菖蒲、遠志、澤瀉、柏子仁的補腦作用,則是以開清竅為主,在感覺乏力,或昏沈欲眠時,可以提神醒腦,這類的食材及藥材還有橘子、薄荷、茉莉花、野菊等。而地黃、枸杞子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸、松子、胡桃等,則是以補肝腎,活益精血的方面補充腦力,其他如山萸、何首烏、菟絲子及百合根等,也都具有相同作用。

陳朝龍表示,在中藥處方方面,對於需要補充腦力的學子們,也可以開立如天王補心丹、六味地黃丸、知柏地黃丸、杞菊地黃丸等複方為主,酌量依個人體質加減前面介紹的單味藥,作用補腦方劑。

*來杯提神醒腦茶吧!

天氣熱,需要補充的水分也比較多,陳朝龍說,利用有助退火及滋補的茶飲及食膳,補充水分又能提神醒腦,一兼二顧,他建議可以用菊花、薄荷、薏苡仁、綠豆、白木耳、魚腥草、荷葉、夏枯草,配合前段所提的各種單味藥材,煮成茶飲或是加上冰糖或粳米烹調,製成飯後甜品,都是好喝、好吃的醒腦食物。

另外再加上自己隨手按壓醒腦穴位;如膝蓋下三寸處的足三里穴、手肘外橫紋再往下二寸處的手三里穴,記憶力不集中時用力按壓幾分鐘,腦袋又會恢復清晰狀態,而按壓腳掌底中央稍前三分之一處的湧泉穴,能刺激大腦皮質神經,通過神經反射使人感到輕鬆舒適,也能使血液循環加快,防止腦脹,頭暈,精神很快就來了。

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女人下床後最笨的4種想法..

星期三, 7月 9th, 2008

女人下床後最笨的4種想法..

 

 

苦惱的煙狂

一般女孩有一個最大最大的錯覺..認為自己的身體不是屬於自己的..

而是屬於未來某個男人的..慰道人士的說詞是:

這是屬於未來的丈夫的..要等到婚禮那天才能隆重剪綵..

有些惡毒的男人把它篡改了一下..說女人的身體是屬於未來的心愛之人的..

愛誰..就該給誰..

這兩種觀點一樣是扯蛋..妳的身體就是妳的..

它是這個世界上唯一真正屬於妳的事物..也是妳最應該善待的事物..

總有些傻女人..一旦早戀就順理成章的早性了..

被男人一進出..就把自己當個禮物隆重的給獻出去了..

女人呀..想想清楚..身體和後果都是一併屬於妳自己的..

年輕的妳甚至還不會體驗性的快樂..卻要承擔懷孕..墮胎..被開除甚至身敗名裂的後果!

 

 

 

 099_鞭

第一種..:從此我就是他的人了..

這是狐狸聽過的女人傻到最無可救藥的說法..

無論是出於一時衝動..還是一時迷茫..還是情投意合..還是愛到深處..

她們均視性關係的發生如天崩地裂的分水嶺..

從此我就是他的人了!!於是甚至發生女人被人約會強暴後..

索性做了對方的女友或地下情人這種蠢事..

女人呀!不小心踩到一腳狗屎是有的..這種壞運氣誰都會碰到..

妳踩了狗屎..難道就準備把狗屎當鞋穿了!?

 099_鞭

第二種:他很爛..可我還是很愛他..

狐狸在聽過的傾訴中..聽到的最令人髮指的事情有..

:他包了情人..小妾3..他還一夜情N..我還是愛他..

他平均每週都痛毆我一次..我還是原諒了他..他不工作光打牌嗜賭吸毒..我還是不想離開他..

女人呀!誰告訴妳愛情是無原則的?被傷害是要有底線的!

 099_鞭

第三種:要嫁有錢人..

一些女孩從那種低級的唯情論裏清醒過來了..就衝向了另一個極端..

其他全是假的..錢才是真的..所以..嫁個有錢人才是對的..

女人呀!根據狐狸做的民意調查指出..有錢男人幸福指數是要高一些..

有錢男人老婆的幸福指數是多少..妳就不知道了唄??

妳的存在只是有錢男人幸福指數的一部份而已..

 099_鞭

第四種:有子萬事足..

生了孩子..認為家庭就算是修成正果了..自己的幸福也就修到西方佛國了..

終身幸福也就有靠了..

有了孩子老公還能跑嗎?跑了老公這不是還有兒子嗎?

妳不知道嗎?妳有了男人的孩子..男人跑得更快!

把丈夫和孩子當成柱子..自己像條拴在柱子上的狗..柱子跑了就又吠又咬..

妳固然為他們獻出了全部..他們卻未必感激妳..

099_鞭

女人呀!幸福永遠都是妳個人的內心感受..

就像妳的身體一樣..最終能為妳負責的只有妳自己..

點點滴滴..自做自受..痛苦跟幸福..從來都是如此..

對抗疤痕,教你8招受用一生

星期三, 7月 9th, 2008

對抗疤痕,教你8招受用一生

 
 
 
 

北醫學大學附設醫院-整形外科 蔡豐州 醫師表示在學理上, 傷口癒合時間超過三星期, 便會形成肥厚性疤痕的機率大大提高。蔡豐州 醫師建議處理的方式,一部份是靠外力把凸出來的部份壓著,避免朝外繼續下去,如貼美容膠布、矽膠片或穿彈性壓力衣。
【疤痕的處理原則】

(1) 傷口要謹慎治療,請醫師縫好一點,或是傷口治療敷料選擇優質一點,可以讓傷口儘量朝好的方向前進,減少惡化的可能。 至少讓傷口以正常的速度癒合,不要讓工程進度超過三週。

(2) 傷口換藥就和人要洗澡一樣,不要懶惰,早點學會換藥或是照顧傷口的方式,極為重要。原則就是保持傷口乾淨清爽,不要有很多髒東西卡在傷口上,務必移除傷口,敷料與縫線以外的髒東西。

(3) 拆線要準時。一般臉部五天, 四肢十至十四天,超過太久會有像線的壓痕的疤,很不雅觀;太早拆線,傷口可能因為沒癒合好,而因為張力裂開。

(4) 傷口好了,總要給它時間休息休護、新陳代謝,讓時間來處理淡化,勿超之過急。

(5) 貼美容紙膠布,可以選膚色的材質,減少貼三個月時的視覺困擾。但是提醒妳, 髒了還是得換新的。

(6) 除疤膏有軟化、淡色、減積的作用, 但是也不必期待過高,即使成份再棒, 因為效果只有30 至40。

(7) 治療疤痕如果要多種東西加在一起, 請記住一點,莫使疤痕髒亂,此易引起皮膚炎。

(8) 如果三個月後, 仍舊疤痕明顯, 請找專業醫師諮詢處理。
《雷射磨疤》應用雷射光的集中能量特性,將疤痕凸起的部份消除, 與疤痕附近的皮膚同高,與周圍組織凹凸對比減小,色澤落差均勻,達到去疤與掩飾效果。由於雷射較果酸換膚方便與均勻,不會有不同部位吸收不均,以致除疤深淺不一的斑駁現象,所以有逐漸取代果酸,成為未來高科技去疤的主流。
《雷射抑疤》如果在早期疤痕未成熟的時候, 即紅膏赤脂的樣子,利用專打血管的雷射,將血管增生的效應,降到最低,那麼疤痕的補給被切斷,便可以在某種程度上達到抑制疤痕的目地。
《外科手術》疤痕如果在大小程度是可以直接切除的話,藉由整形外科手術, 將諾大的疤痕切除, 再縫合成理想的一條細線疤痕,如此再加上上述細心的八項照顧原則,便可達到看不清楚的疤。但是先決條件是切除疤痕後,欲去除的疤痕不能太寬,這得視疤痕所在位置的組織鬆軟程度而定,鬆軟一點的地方如腹部,可以拿掉較寬的疤痕。

 


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烹調減鹽撇步表

星期三, 7月 9th, 2008

烹調減鹽撇步表

 


.使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、番茄等水果特殊酸味,增加風味


.使用香菜、草菇、海帶、香草等氣味較重蔬菜,增加氣味


.用烤、蒸、燉等方式保持食物原味


.用人參、當歸、紅棗及八腳、胡椒等中藥、香辛料來提味


.用薑、花椒、香草片,變化食物風味


.少用醃、燻、醬、滷、漬等高鹽方式烹調


.少用含鈉量較高醬油、味精、烏醋、番茄醬等調味


.選購市售包裝食品,看包裝標示鈉含量


資料來源:阿基師、詹姆士、衛生署(

http://food.doh.gov.tw/chinese/chinese.asp

關於愛情,男人永遠比女人理性

星期三, 7月 9th, 2008

關於愛情,男人永遠比女人理性

 

男人往往花七分的力氣工作,只把剩餘的三分留給戀愛.即使是在熱戀期間,他們也有本事丟下美嬌娘和一幫同事應酬到深夜.男人很清楚,愛情固然很重要但卻不是一切,萬一失去了工作他將會一無所有.女人就不一樣了,為了一段新鮮的感情,她們肯拋夫棄子離鄉背井也在所不惜.對女人來說,愛情就是她的全部,不管她擁有了再多,只要失去了愛情她就等於一無所有。


因此,女人也花了格外多的時間思索愛情.她們無法不去追問,為什麼男人在五個小時以後才打電話來,難道他不能提早一個小時打嗎?


收到男人的玫瑰,女人會懷疑為什麼不是紅色而是粉紅色,粉紅色有什麼特殊的意義嗎?他究竟想要表達些什麼?其實女人花這麼多時間自尋煩惱,多是庸人自擾.不管男人送的玫瑰是什麼顏色,十之八九都是因為花店老闆推薦他送什麼他就送什麼,女人想破了腦袋的問題對許多男人而言根本不是問題。


正因為男人的思路比較不會拐彎抹角,所以失戀也不至於痛不欲生.他清楚的知道,世上能夠令他著迷的女人或許只有一個,但是能令他勃起的女人卻還有許多……………..


男人天生或多或少都具備一些〔豬哥〕的基因,要求他們走在路上目不斜視、心無旁鶩簡直比登天還難.事實上男人的花心是不得已的,他們天生喜歡一心二用,例如邊看電視邊吃飯、邊講電話邊打麻將,對任何事都不容易專一一遇到美女,他們便會出於本能不自覺的多看一二眼。


那些膽敢光明正大、肆無忌憚窺視其他女人的男人,通常是因為知道那些女人和自己絕對不會有什麼交集,只是純欣賞而已嘛!當然要一次看得夠囉!


在愛情的擂台上,美女不見得永遠都是獲勝的一方,男人深知,只有自己心愛的女人才是是上唯一值得付出感情的女性,而美女不過是用來點綴慘淡人生的裝飾品而已.只要再給男人幾分鐘,他甚至不會記得剛才那個女人長得什麼樣。


因此無需表現得太過小題大作,真正能夠令男人知錯而且愧疚的是女人適時的幽默,例如在他耳邊小聲地提醒他:親愛的,你看沒有關係,但是請把你的嘴巴闔上,否則口水就要滴下來了!


男人觀望美女的心情和他們注視好車的心態其實差不了多少.與其為了一台他只能遠觀而不可褻玩、看得到而上不了的車子吃醋,不如大大方方陪他一起欣賞吧!

 

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簡單最好

星期三, 7月 9th, 2008

簡單最好

證嚴上人開示
 

     人生愈簡單愈好,最簡單的人做出來的事,往往是最成功的;偏偏世人大都不願做簡單的人、過單純的生活,反而常常自尋煩惱。若能簡化一切,那麼生活就能非常快樂、自在。

         有人惜情重義,也有人一點也不珍惜。曾看過一篇報導,讓我非常感動。報導上說,有一對夫妻,他們的大兒子出生不久,即被證實是一個智障兒,父母四處求醫,仍無法治好孩子的病。

         不幸他們又經商失敗,賠累得幾乎破產。除了大兒子外,還有大女兒和小兒子,家境愈來愈窘迫,太太卻在么兒三歲時因病過世,留下三名可憐的幼兒。先生更加辛苦,必須一邊做工、一邊照顧孩子
。此時,大女兒已經七歲要上學,沒有時間看顧弟弟們,因此三歲的弟弟就開始學習照顧五歲的智障哥哥。

        經過一段時間後,先生覺得家裡還是需要女主人照料,又娶了一位太太,陸續再生下六個子女。原本拮据的家庭,現在更無力照顧這三兄妹。於是大女兒半工半讀,賺取微薄的薪資,維持姊弟三人的生活。

        兄弟倆感情非常好,哥哥離不開弟弟,弟弟也捨不下哥哥。姊姊結婚後,弟弟肩上的擔子更是沉重,哥哥連生活都無法自理,所以不只要賺錢維持生活,還要照顧哥哥的生活起居,但是他們就像「人」字一樣,簡單的兩畫互相依靠著。

         後來弟弟娶了一位刻苦耐勞的太太,一家三口──哥哥、弟弟和弟媳過著簡單的生活。弟弟努力工作,太太則勤儉持家、認真理財,漸漸地有能力租一間較大的房子,生活才比較穩定。正當他高興有能力給哥哥較舒適的環境時,哥哥卻一病不起。弟弟覺得過意不去
,為此發願要為哥哥守墓三年。

         這位年輕人很難得,他一點兒也不埋怨自己的際遇,而且很珍惜兄弟的情誼,盡心盡力照顧哥哥一生。現代社會要找到這樣的人,實在不容易。

        他的太太非但不抱怨,還很欣賞丈夫的惜情重義,認為他能對哥哥有義,自然就會對妻兒有情,所以她支持先生的作為,讓他每天晚上去守墓。

         這是一個平凡人的平淡故事,但卻少有人能做到──做人簡單純樸,心地淳厚、不複雜;如果人人都能有純真的感情、體貼的心,就是最美好的溫馨世界。
 


簡單其實最不簡單
 
         證嚴法師曾開示:「做事的地點就事道場,做事的過程就是修行。」「事在人為,只要『人』簡單,『事』就單純。若人人秉持簡單、不複雜的心念,發心如初,沒有做不成的事。」證嚴法師坦言,自己四十年如一日,十分自愛且珍惜這份初發心,故亦以此要求弟子,當珍惜單純之初發心,莫對他人心存懷疑而語出刻薄,彼此間才不會編派別人的不是或相互孤立。
 
很喜歡電影《臥虎藏龍》裡的一句話:「把手握緊,裡面什麼也沒有;把手放開,你得到的是一切!」                      
                               (此段內容摘自~問題是人生的禮物)
 
 
用單純的心,處理複雜的事。
 
                            轉載自  ~證嚴法師靜思語~