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買「啟能」雞慶功 不忍殺牠反捐錢

星期二, 11月 11th, 2008

買「啟能」雞慶功 不忍殺牠反捐錢

TVBS 更新日期:2008/11/10 12:52 林佳瑩

台中一家百貨公司為了慶祝週年慶業績優良,特別向一家啟能特教中心買雞慰勞員工,但事後員工看到這隻雞的照片後捨不得殺牠,反而認養這隻雞,每年提供1千元飼料費,讓負責照顧這隻雞的社工相當高興。

社工嘴裡喊的這隻大毛,就是差一點被殺來慶祝的公雞,今年年初,啟能中心為了籌措經費開始養雞,全部交給這位社工小如照顧,等雞養大了就得賣,第一隻被訂走的就是這隻大毛,社工知道養了7個月的公雞即將賣掉,還一度落淚。社工小如:「大毛,過來我抱。」

捨不得自己養的雞快被殺去吃,小如幫大毛拍照,寄給出錢買牠要慶祝業績優良的百貨公司小姐看,沒想到員工看了照片以後,也不忍心殺牠。社工小如:「捨不得,我希望牠陪我一輩子,直到等我退休。」

啟能中心執行長魏振豐:「這雞長的很漂亮,然後當然是這麼漂亮的雞,很不忍心殺來吃,再來是這個雞不是一般人養的,肯定他們(院生)有這樣的能力,把雞養的這麼漂亮。」

百貨公司不但不殺大毛,反而願意每年捐出1千元,當作大毛的飼料錢,不但減輕啟能中心的負擔,也讓照顧雞隻的院生們,保住已經養出情感的雞。

梁朝偉出席時尚盛會

星期二, 11月 11th, 2008

新浪娛樂訊

雖然全球面臨經濟危機,但依然抵擋不住大品牌進軍中國的步伐。11月7日,某國際奢侈品牌在北京洲際酒店舉辦了主題為“歲月流金”的全球盛典,至此,打響了北京盛典饕餮盛宴的第一槍。下午,來自中國香港的梁朝偉、中國內地的李冰冰以及韓國的rain作為此次活動的全球區嘉賓首次亮相新聞發布會,三人一亮相,即刻引爆現場,謀殺了來自亞洲區記者們無數的菲林。另據悉,11月的北京將迎來眾多的國際明星齊聚,張曼玉、楊紫瓊等將一一登陸北京,屆時,北京將打響“時尚品牌全球盛典戰”。

  下午四時,身著休閒裝、包裹著厚圍巾的梁朝偉和身著黑色西裝的rain率先出場,值得一提的是,rain剛剛染成的暗紅色頭髮搶先吸引了眾人的目光。隨後,華語明星李冰冰和韓國的李寶英先後上台合影,巧合的是,兩人不約而同的選擇了亮黃色和暗黃色的服裝,這四人的亮相成為當天最耀眼的嘉賓。

  據了解,今晚還將有周慧敏、周迅、古巨基等晚會嘉賓到場參與此次派對,北京夜空將迎來一場巨星雲集的饕餮盛宴。

【2008客家美食】老阿嬤的私房菜現代手法的呈現

星期二, 11月 11th, 2008

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

龍潭鄉中豐路分成好幾段,在最南端的凌雲國中附近有一家客家菜館,擁有大型的停車場,老闆在餐飲業界有長輩的支持及指導,所以常常會有一些阿嬤級的私房菜以全新的手法作呈現,五香肉就是一種。將里肌肉切片,經過特製醬料醃過,才開始料理。

五香肉料理後沒有多餘湯汁,非常有咬勁,而且不油膩,是一道可以慢慢品嘗的料理,而且愈咬愈香,下飯的好配菜,但是如果以現代的眼光來看,是一道很普通的料理,沒有裝飾。老闆為了讓外表看起來更豐富,同時將水果入菜,讓私房菜更能發揮它的風味,特別加入?梨,酸酸甜甜的口感,有加分的作用。

2008客家美食人才培訓因為近來工作較忙,所以只上了初階的課程,像老師的盤飾較適合西餐類,但用醬料以點、線、面的拉線方式作裝飾,可以用在桌席菜方面。而電腦行銷是值得考慮,餐廳衛生的保持、餐具的選擇,讓客人有更健康而安全的環境及餐具等,是今後值得去再加強的地方。醬汁的部份有時間將進行研究,讓料理更加方便性。將來有機會還會再參加培訓課程。

008客家美食人才培訓系列報導http://ha-food.travel-web.com.tw/

東庭客家菜館http://034802268.travel-web.com.tw/

香軟玫瑰吐司蛋糕 香氣迷人 雙重享受

星期二, 11月 11th, 2008

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】

台灣的烘培產業發達,以創意、特色、師傅用心投注心血的麵包店特別讓人眼睛為之一亮。香榭烘培就像歐洲鄉間迷人的創意麵包坊,各種特色十足的麵包都可以在這裡買到,而且好吃的讓人想一吃再吃。

下午麵包出爐囉!小巧的香榭麵包坊總是吸引許多人潮前來品嘗與購買,創意麵包新品更是不斷推出,甫上市的「玫瑰吐司蛋糕」也成了婆婆媽媽與美眉們的最愛,造型上就是半塊土司的量,但切開來淡淡粉紅色內餡宛若一朵香水玫瑰盛開在鬆鬆軟軟的土司蛋糕上,量是吐司般重量級,口感有著不輸給蛋糕的香軟綿密。

粉紅色的玫瑰內餡是怎麼做的呢?呂店長特別使用歐洲進口的玫瑰粉,這是玫瑰採集後冷凍脫水研磨成粉,保有原成分與玫瑰香氣。餡裡還放入法國進口草莓果粒醬與細切的蔓越莓,上層則是以馬達加斯加香草莢做成的香草蛋糕。

不論是在玫瑰、與香草口味上有雙重享受,口感更是宛若細緻蛋糕的吐司,除了玫瑰口味外,在香榭還可以買到法國進口的苦甜巧克力搭配香草蛋糕吐司的組合喔!

香榭烘焙創意甜點:http://0424229963.travel-web.com.tw/

暢遊崇德商圈品美食:http://4061.travel-web.com.tw/

中醫調肝 疏解「經前期緊張綜合症」

星期二, 11月 11th, 2008
 uho編輯部

女性從初經開始到經歷育齡期,之後是接近停經的更年期,直至完全停經後的閉經期,時常出現不同的生理反應,有些時期也會伴隨生理不適,諸如:月經前的經前症候群,經行時的痛經及相關不適症狀,抑或是月經週期失調,都與女性體內荷爾蒙之變化有相關。

一些調查顯示,婦女在經前或經期期間會出現一種或數種體徵或情緒症狀者約占30~80%,其中嚴重影響生活或工作者占2~10%,臨床以20~30歲婦女為常見,但亦可見於30~40歲以上婦女。

月經來潮前7~10日婦女伴有生理上、精神上及行為上的改變,如頭痛、乳房脹痛、全身乏力、緊張、壓抑或易怒、煩躁、失眠、腹痛、水腫等一系列症狀稱為「經前期緊張綜合症」。影響正常生活和工作。月經來潮後症狀即自然消失。目前認為是一種心理神經內分泌疾患,其發生的原因尚不清楚。

奇美醫院中醫部 - 莊智翔醫師表示,經前期緊張綜合症臨床表現多種多樣,臟腑辨證多與肝、心、脾、腎四臟有關,但以肝為主。中醫認為婦女以血為本。經前陰血下注血海,全身陰血相對不足,以致肝失血養,肝氣容易鬱結。肝鬱氣滯,則可見經行頭痛、眩暈、乳房脹痛、青春痘、口糜、泄瀉等。情緒上多伴有經前煩躁易怒或憂鬱等情志變化。故治療上應以調肝為主,而兼顧養血、清熱、清心、健脾之法。

根據〝急則治其標,緩則治其本〞的原則,在月經前期以控制症狀,治標為主。在症狀緩解期,應注重調整內分泌,審證求因、治本為主。在症狀緩解或消除後,宜繼續根據辨證施治的原則,鞏固治療3個月經週期,以求徹底調整體內內分泌,使之恢復到正常的生理狀態。如此將會大大地提高長期臨床療效,減少復發率。

莊智翔醫師指出,在生活飲食宜忌方面,月經來時的飲食宜低鹽、低蛋白質、高糖類,並限制飲酒及飲用含咖啡因的飲料如咖啡、茶等。輕到中度的有規律的運動,如慢跑、游泳、騎車等都可以緩解憂鬱,改善情緒。此外,適當補充維生素A、B6、E可以改善月經來時的種種不適症狀。不過這些維生素須在經前14天起服用,方可達到一定效果。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5252

南市/減重需持之以恆 並透過運動促進健康

星期二, 11月 11th, 2008
記者吳順永/台南報導

當一名骨科醫師,在專業上經常需要奉勸過胖的病人得減減體重,如此對骨骼和關節會好一點,尤其是年紀大的患者,成大醫院骨科部主任林啟禎教授說,理想是一回事,落實並不容易。

林啟禎教授表示,他自己曾經努力減重過,依據「少吃多動」的原則,5年前可以在半年內減掉12公斤,成效相當不錯,不過還是慢慢胖回去,因為很多人想要減重時都很努力,但是有了成效後,很容易就又鬆懈了。

林教授進一步說明,當把減重變成一種生活的習慣與態度,體重控制才有可能持續下去,以自身剛參加過醫院員工體重控制班體驗來談,態度可能是關鍵。

林教授指出,年紀大了,好像也沒吃什麼東西,但體重就是控制不下來,其實肥胖也是很多慢性疾病的危險因子,因此對過重病人而言,適度減重可以讓身體更健康,隨著年齡的增長,身體的新陳代謝速率會從高峰往下掉,吃同樣的東西,中老年人因想得多卻做得少,導致代謝得太少,就可能在身上堆出肥肉,同時代表了身體正在逐漸老化的趨勢與現象,身體機能自然也會走下坡。

做飲食的記錄也會有幫助,除了可以幫助計算攝取的熱量值外,也可以用來檢討有哪些食物應該剔除在食單之外,或是應該減少攝取量,或可以用什麼食物來取代。而在成年人的社會飲食應酬文化裡,如何建立策略運用的提醒與節制,更是重要的課題。

給病人運動的建議,他說,運動沒有絕對的好、壞差別,在醫師開給運動處方時,重點在於要能適合病人的體能,及能不能達成醫師設定病人所要達成的目標,像游泳是不錯的全身運動,但對於想藉此改善骨質疏鬆的病人就效果不大,在運動選擇上如果能再配合病人的個性去思考運動項目,才能讓病人願意、喜歡去運動,但切記不要只是當個一曝十寒的「假日運動員」,而且要避免運動傷害,最好還要有身體健康檢查的監測,才能確保安全。

運動也要持之以恆,所以林啟禎主任建議,除了原本擅長的運動項目外,要培養第二運動專長,以便某種運動無法進行,如下雨天無法從事戶外運動時,還有另一種運動可以維持,如;戶內可進行的游泳或羽毛球,而且,第二種運動專長在肌肉的使用上,可以避免因重複同一運動動作容易造成的運動傷害,也有助於提升運動的表現。

林啟禎主任指出,想要減重以改善健康狀況,必須要有知識打底,透過對食物的了解,化成落實飲食控制的智慧,進而成為一種生活的態度與習慣,再配合運動,形成健康的生活形態,你將能獲得健康的人生,這是每個人應該要有的「一生的志業」。持之以恆,現在開始,永不嫌遲。

天冷掛病號增 醫生籲加強保暖工作

星期二, 11月 11th, 2008

天氣冷颼颼,掛病號的民眾變多了,醫生特別呼籲,呼吸道脆弱與心血管疾病的患者,在這種突然轉冷的天氣下,一定要注意保暖工作,尤其是抵抗力較弱的老人與小孩更要特別當心。(陳奕華報導)

這幾天天氣突然轉冷,日夜溫差大,抵抗力較弱的民眾,陸續出現感冒、皮膚乾裂甚至是過敏咳嗽等症狀,到醫院掛病號的人數增加,醫生特別提醒心血管疾病還有呼吸道系統脆弱的患者,非常容易誘發原來的問題,此外,抵抗力差的老人家,如果罹患高血壓、糖尿病慢性疾病等,也要特別留意,呼籲這些族群一定要特別加強保暖防寒的工作。

馬偕醫院急診醫學科主任張文翰說:「很冷起來,第一個要先坐著,把體溫先回溫,手腳先動一下,不要急著下床,在運動之前要稍微先熱身,讓身體能夠做一些基本代謝再起來,還有出去的時候,在暴露冷空氣的地方,包括脖子、手部等,稍微要做防護的動作。」

另外天冷也容易關節水分不足,如果事先沒有保護好,可能引起關節炎問題,醫師指出,這兩天低溫在十六度左右,還在人體能夠做部分適應的範圍,如果天氣一直冷下去,對於呼吸系統脆弱與心血管疾病的患者來說,累積起來的負荷也會增加,因此身體對於天氣反應敏感的族群,要特別加強保養的動作,留意健康變化。

罹癌衝擊大 台南市醫成立身心科癌病諮詢

星期二, 11月 11th, 2008

為了幫助越來越多的癌症病患及家屬抗癌,台南市立醫院身心科成立「抗癌樂活」門診,透過自助團體,彼此分享心路歷程,互相打氣;或是經由專業精神科醫師協助,藉由心理、藥物、及家族治療,對個案的身體與心靈提供幫助。

(劉怡伶報導)

獲知自己罹患癌症的消息後,個案往往會經歷否認、憤怒、憂鬱,到接受的心路歷程。病人不得不面對生理上的不適,還常常處在擔心復發的壓力下;以腸癌病人而言,除了排便習慣改變等症狀,有些需面對新裝的腸造口更換的麻煩,擔心出外時被人發現,於是變得退縮拘謹、足不出戶。這段心理調適的過程中,有許多個案會發生失眠、興趣喪失、焦慮等症狀,嚴重時甚至可能產生憂鬱症,影響生活品質、增加自殺的危險,還可能拒絕治療而錯失了康復的機會。

若是負面、低落的情緒持續太久、干擾的層面過於廣泛、導致食慾減退、失眠、嚴重退縮、甚而拒絕治療等等,就需要尋求精神科醫師協助,台南市立醫院特別結合身心科開設癌症心理諮詢 ,從心理、藥物、家族治療三管齊下,協助患者與家人度過心理調適期。

院方指出,癌症病人也可以嘗試一些幫助自己的辦法,例如生活規律,安排適當的運動;心理上,則要時時鼓勵自己,可以在經過鏡子的時候看著自己的影像,說一些正面的話。面對負面的想法時,可以試著把這些想法寫下來,練習改用正向的思考模式,培養宗教信仰、參與宗教活動。另外,無論是個案或家人,都可以透過癌症病人與家屬的自助團體,彼此分享心路歷程,互相打氣。

冷氣流來襲 游泳池三溫暖spa

星期二, 11月 11th, 2008

大台灣

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

  忙碌的現代上班族,長時間工作時的久座,常常腰酸背痛,最需要規律運動與休閒,才能幫助放鬆筋骨與消除疲憊,儲備工作活力。

  中部地區休閒運動的新指標—員林海洋森林活水氧身世界,創立於2003年,占地1200坪,有四十二種新穎水療設備,不論是冷溫游泳池、健身房健身、水柱沖擊水療SPA、三溫暖與溫泉式泡湯,來一趟海洋森林讓你一次擁有。

  最特別是,室內採用特製磁磚,除了防滑外,反射出湛藍的水色,搭配著挑高屋頂設計與夏威夷風情的花草、椰子樹、瀑布與岩石造景,彷彿來到室外的海洋森林。

  面對秋天以來的第一波冷氣流,是否想來各spa三溫暖!員林海洋森林推出永訓10堂、20堂、保證班、長訓30堂、月會員、經濟型會員、優惠套票等多重優惠專案,冷氣壓來襲你一樣可以做個輕鬆愉快的有氧運動。(攝影/江柏樟)

彰化游泳池健身房‧海洋森林http://048358228.travel-web.com.tw/

員林美食采風http://510.travel-web.com.tw/

住宿河畔海口民宿 體驗大河戀美景風情

星期二, 11月 11th, 2008

大台灣

【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

  宜蘭五結鄉是冬山河和蘭陽溪匯流之處,河道穿越農田並從傳藝中心旁匯流出海,在藍天白雲的映照下形成一幅自然天成的田園風情畫,讓遠道而來的遊客可以感受到宜蘭的獨特魅力和美景。宜蘭五結鄉的如茵民宿就位在蘭陽溪與冬山河的出海口附近,提供遊客舒適的住宿環境外,更是帶領遊客體驗最自然的宜蘭風光,感受不一樣的戶外假期。

  如茵民宿提供了舒適與寧靜的2至6人套房方便遊客下榻,主人更是會貼心地帶領住客一起品茗聊天,或是介紹附近的景點讓遊客前往尋訪,民宿距離宜蘭傳統藝術中心不到一公里,遊客可以前往一覽有著傳統復古風情的特色建築及精彩活動。

  若是沿著傳藝中心旁的河堤小路往前行,還可以到達冬山河和蘭陽溪匯流的大水閘門,再往前就可到達出海口,是鮮為人知的秘密景點,看著大河流入太平洋的景色,對造訪宜蘭的朋友們也是一種難得的經驗。下次來到宜蘭,不妨可以好好安排自己的假期,走訪一趟民宿,感受與市區不同的怡然生活。(攝影/謝燕豪)

宜蘭五結鄉民宿‧如茵民宿:http://039602205.travel-web.com.tw/

五結人文之旅:http://268.travel-web.com.tw/