芥菜》多鈣 還能降低膽固醇

台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹:
或許是芥菜略帶苦澀,講到有抗癌功效的十字花科蔬菜,一般民眾常想到的都是高麗菜、芥蘭菜、青花菜等,常忘了芥菜也是十字花科一族,它裡頭的口引口朵,因有抗癌、抗氧化功效,這幾年非常「夯」。

像芥菜這種深綠色蔬菜,維生素A、B跟菸鹼酸的含量都很豐富,這些維生素也具有抗氧化功效。芥菜雖然構不上高鈣蔬菜,但衛生署食品營養成分資料庫顯示,每百公克芥菜的鈣含量約有98毫克,也不算少。

除了含抗癌、抗氧化成分,芥菜熱量低,膳食纖維含量也很豐富,能促進腸道蠕動,改善腸道環境外,還能降低膽固醇。

醃漬 癌症及腎病者勿食

不過,芥菜的纖維質地較粗,春節時,為取其「久久長長」,往往不切段,整葉烹煮,記得烹煮軟爛。老一輩人家常說,芥菜比較「刮胃」,喜歡用油脂較多的肉湯、雞湯烹煮,讓口感更順口。事實上,像維生素A這種脂溶性維生素,有油脂相伴,可以增加吸收率,但記得把多餘的浮油撈掉,降低膽固醇。

深綠色蔬菜的鉀含量比較高,須限鉀的腎臟病患或電解質不平衡患者,只要先燙過,讓鉀離子溶出,或只吃芥菜雞裡的菜,不喝湯,在過年期間,一樣能烹用長年菜的美味。

醃漬後的芥菜雖能讓菜色更富變化、美味,但新鮮芥菜裡的抗癌、抗氧化成分,可能因為醃漬大量流失,而且,因為鈉離子較高,不利高血壓、心血管疾病控制,最好淺嘗即止,癌症及須限鈉的腎臟病患,則不建議食用。

言承旭新戲喬不攏難產 愛挑剔500萬飛了

他捨棄演《紙玫瑰》,由「一元」黃騰浩接下。


言承旭在偶像劇界屬天王等級,戲約始終不斷,不過他出名的龜毛個性,總讓他無法大展身手。連他的緋聞女友林志玲都已因《赤壁》站上國際舞台,他卻遲遲未能再登高峰。尤其近來3部搶手偶像劇全相中他,但他又一一錯過,不但跟500萬元酬勞過不去,還把機會拱手讓給吳尊、黃騰浩等人。
去年11月言承旭赴日本宣傳時曾說:「我覺得我現在下來了,我不夠好。」可見他也體認事業前途堪慮。據說他曾長達11個月去考慮是否接1部戲;且他會要求修改劇本,連導演、搭配人選都須他認可才接受。雖他覺得堅持為求完美,但過度挑剔反令他綁手綁腳。
《華麗的挑戰》和《紙玫瑰》幾乎同時找上他,他思考許久,為避免2部戲拍攝時間過近會影響表現,他捨棄了《紙玫瑰》,選擇與林依晨合作《華麗》。《紙玫瑰》最後將由以《光陰的故事》竄起的「一元」黃騰浩接下。
但言承旭雖答應演《華麗》,但該劇如今因日本資方及劇本問題停拍,甚至傳出未來若復拍可能換成吳尊。另外,三立近期的《命中注定我愛你》、《敗犬女王》成績亮眼,下一部《福氣安康》也備受期待,女主角確定陳喬恩,劇組曾邀言承旭任男主角,但洽談多時最後也破局,畢竟言承旭和三立雙方都主導性強且堅持多。
他1集酬勞約1萬元美金(約35萬元台幣),以15集計算等於將近500萬元酬勞都和他擦身而過。昨言承旭經紀人Fenny說:「《華麗》因為停拍,我們接洽了新工作;如果《華麗》復拍,我們會盡全力協調檔期。」
黃騰浩將挑樑演《紙玫瑰》,他公司只說:「有在洽談,但尚未確定。」《華麗》所屬的八大電視則說復拍時間都未定,何來換角之說。
報導:張哲鳴、陳幼英

陳冠希新加坡復出 密謀台灣開潮店

【吳禮強╱台北報導】陳冠希(Edison)昨在新加坡出席2場活動,分別是漢堡店開幕和運動品牌adidas派對,這是他自去年1月淫照風波後,首次正式開工,表示酬勞收益全數捐給李連杰「壹基金」做公益。淫照女主角之一阿嬌近來頻為復出準備,但她的搭檔阿Sa下月將率先推出個人專輯,所屬英皇強調Twins並未解散,未來還是「有機會」合體推出作品。

阿Sa甩阿嬌出輯
Edison昨抵新加坡時,已有30多名記者在機場守候,新加坡移民局擔心他出現引起混亂,安排他經VIP通道離開;有1名女粉絲專程到機場等候,聲稱很羨慕淫照中的女主角。據悉,他復出的工作都與他的潮流店有合作,未來他還有在大陸、台灣開分店的想法。
而Twins並未隨著阿嬌即將復工而重組,她初期以廣告、戲劇為主,阿Sa則將單飛推出粵語專輯,會收錄幾首國語歌,下月底會來台宣傳。上周阿Sa到北京參加頒獎典禮,會後特別跑去算命,算命師告訴她單飛狀況很理想,很有機會大獲肯定。

Edison想翻身等明年
資料來源:《蘋果》採訪整理

命理老師 卜陽
使用方法:易經
評論:他會想復出,但絕對不像以前那麼好,聲勢掉一半,因個性關係,婚後還會出事,也會有金錢糾紛

命理老師 詹惟中
使用方法:流年命盤
評論:今年有貴人相扶持,貴人是長者。他去外地發展阻礙特別多,得到農曆8月後才有機會,明年他運勢很好,會再度翻紅

張柏芝首度談淫照「有人不老實」 自囚1年 淚謝老公

霆鋒一改浪子形象,新歌透露夫妻現階段幸福。


受「淫照事件」影響,在娛樂圈停工1年多的張柏芝,隨著陳冠希日前在加拿大溫哥華出庭作證後,前天首度打破沉默,在香港接受有線娛樂新聞台訪問,表示過去1年她「自我監禁」,且感謝老公謝霆鋒與公婆謝賢、狄波拉的支持。但話鋒一轉,她提到感情上「有人不老實、不可靠、裝好人,對女星造成很大困擾」,雖未提到「陳冠希」3個字,但擺明批他;而謝霆鋒新歌《終點站》則唱出對她的愛:「愛的溫度 熱情恢復 手中的幸福 值得慶祝」。
她接受香港有線娛樂台的訪問,昨晚9時已完整播出,過程中她有問必答,提及淫照事件,她說:「我承受這個錯,1年來我自我監禁,沒有見人。」對於謝霆鋒,她說:「真是一個難得的好老公。」說著忍不住落淚。淫照事件以來,她的婚姻不斷被唱衰,曾傳婆婆狄波拉對她不諒解,但她在訪問中感謝公婆的疼惜,還讚他們是100分的公婆。
在訪問過程中,她表現相當坦然、堅強,只有在談到老公與家庭時,忍不住落淚。不過,當話題轉到與陳冠希的感情糾葛,她明顯不諒解,表示:「有人不老實、不可靠、扮好人,對女星造成很大困擾。」
對此,昨在新加坡出席活動的陳冠希未做回應。
至於事業,她表示只要有好劇本,一定會復出拍戲,但若懷了第2胎,則會以寶寶為先。
謝霆鋒近日正常開工,行程未受陳冠希露面、張柏芝現身接受專訪而有影響,當記者問及老婆心情如何,他雖未多做回應,但仍舉起手與記者道別,態度友善。
他將於4月來台推出國語專輯,一改過去浪子狂野形象,新歌《終點站》歌詞動人:「我們找到終點站 往下個起點追趕 有了你甘願平淡 牽著你變得勇敢」,透露夫妻倆現階段的幸福,該曲昨晚已在HitFM聯播網首播。
報導:吳禮強

霆鋒《終點站》包容愛妻
《終點站》 演唱:謝霆鋒 作曲:Vehnee Saturno 作詞:何啟弘
停下腳步 放棄追逐
請你被我照顧 畫個溫暖藍圖
愛的溫度 熱情恢復
手中的幸福 值得慶祝
心事有你分攤
不再沉重走得太蹣跚
問號有了答案 你是我的港灣
心被感謝充滿
是你讓我感動用不完
我甘願為你 不做單身漢
流浪到了終點站
快樂每天都流覽
看見彼此心中的愛 一起不孤單
我們找到終點站
往下個起點追趕
有了你甘願平淡
牽著你變得勇敢
跟著你走 一路上都平安

阿嬌復出露臉 民眾喊︰天真嬌

因淫照事件暫別演藝圈一年多的「阿嬌」鍾欣桐,將於下月9至10日正式復出,擔任某著名牛仔褲品牌的代言人,昨天她先到緋聞男友麥浚龍胞兄的潮流雜誌社拍照,踏出復工的第一步。

全程鎮定保持笑容

昨天中午,阿嬌以牛仔褲代言人的身份,搭乘保母車到緋聞男友麥浚龍胞兄擁有的潮流雜誌接受拍照及訪問, 她身穿棗紅色的長身T恤、黑色緊身牛仔褲及長靴,精神飽滿,面對追訪的傳媒及圍觀的民眾,阿嬌全程保持笑容。下午5點多,阿嬌由助理陪同下準備離開雜誌社,由於該雜誌社位於工廠區,期間亦吸引大批貨車司機注意,見到阿嬌時,還不停大叫:「天真嬌!」但阿嬌並未理會,急忙與助理搭車離去。 (文╱溫智平 圖╱星島日報)

陳冠希回應張柏芝:都是我的錯,願承擔更多

影劇中心/綜合報導

陳冠希昨(27日)於新加坡出席代言活動,面對大批媒體追問淫照的事,他顯得有些不耐煩,還拒絕接受港、台媒體採訪。據了解,陳冠希計劃在近年內,能出版自己製作的電影,不過他否認會藉此重返娛樂圈。此外,對於張柏芝痛批他一事,陳冠希透過經紀人回應:「從頭到尾都是我的錯,我願意承擔更多。」

陳冠希昨天現身新加坡,立刻被大批傳媒包圍,但他僅願意接受當地媒體採訪,港、台記者一律被隔絕在外。據了解,陳冠希表示,過去一年內他充分修身養性,每周健身6次,也讀了莎士比亞;去年夏天,還研讀了電影製作,希望未來一、兩年內,能自己拍攝一部電影。但他強調,不會藉此復出,因為不確定是否準備好了。

沉寂一年多,再次投入工作,陳冠希坦言久未面對人群,有點不習慣,但他強調,這次在新加坡的代言活動收入,將全數捐給藝人李連杰的慈善基金會「壹基金」,並承諾自己將來會「慈善第一,工作第二」。

此外,對於張柏芝在節目上痛批他「貓哭耗子假慈悲」一事,陳冠希本人昨在新加坡雖臭臉相對,但他仍透過經紀人回應:「從頭到尾都是我的錯,如果罵完我可以減輕痛苦,我願意承擔更多。」

慢性骨盆肌肉疼痛症 容易讓婦女誤切子宮

記者翁聿煌/基隆報導

基隆一名李姓婦人因為長期腹痛,感覺好像「有東西要掉出陰道」,但遍尋醫師仍無法根治,5年前甚至切除子宮,沒想到疼痛依然存在,還被家人誤以為精神問題,直到基隆長庚醫院婦產科醫師金宏諺診斷,確認為「慢性骨盆肌肉疼痛症」,施以適當藥物治療,才有效減緩病人的長期疼痛感。

金宏諺指出,根據美國統計,每年有十分之一的子宮切除手術是因為「慢性骨盆肌肉疼痛症」,顯示大多數醫護人員對這種病症仍是非常陌生,至今這種疼痛症仍困擾著許多婦女,直到近年隨著婦女泌尿專科的成立及觀念普及,慢性骨盆肌肉疼痛症的診斷及治療才有長足進步。

金宏諺指出,慢性骨盆肌肉疼痛症病患年齡從17歲到中年都有,以李姓婦人為例,她從婚前就有痛經病史,婚後才到婦產科求診,一開始被以子宮內膜異位症方式治療,吃藥無效後還接受腹腔鏡手術,仍找不出原因,生完兩個寶寶後情況變得更嚴重,除了腹痛,還發生頻尿、解小便困難的症狀。

金宏諺說,慢性骨盆肌肉疼痛症的禍首在子宮陰道旁的肌肉韌帶而非子宮,因肌肉韌帶位於骨盆腔深處,除了靠藥物止痛,很難靠熱敷、電療或推拿等按摩復健方式治療,目前醫界對造成慢性骨盆肌肉疼痛症的原因仍不確定,因此尚無有效預防方法,但若能正確診斷加上藥物治療,可大幅改善疼痛。

台北榮總後天發表尿失禁患者有效診療方法

(軍聞社記者莊家宏台北廿八日電)現在治療尿失禁的方法愈來愈進步,台北榮民總醫院將於三月二日下午二時卅分,在該院中正四樓行政第一會議室舉行的記者會中,發表「尿不乾淨嗎?憩室在作怪-以人工網膜治療尿道憩室合併之應力性尿失禁,徹底解決女性漏尿煩惱」,期提供患者有效治療方法。

台北榮總指出,一名五十二歲婦女長年受漏尿之苦,咳嗽、打噴嚏甚至走路也會造成不自主漏尿,嚴重影響日常生活。傳統由以病人自體肌膜為材料施行恥骨陰道吊帶術,手術時間長,且術後病人相當疼痛,需較長復原時間。該院泌尿科最新研發以人工網膜為材料替代病人自體肌膜,可減少病人疼痛,縮短手術即恢復時間,且無併發症,為一種低侵入性且有效的手術方法。

台北榮總提醒國內女性患者尿失禁患者,須經醫師精確診斷才能確實找出病因,以正確治療。

忙碌上班族 你該怎麼吃?

文/許雅婷

一大早,在烏煙瘴氣的車陣中、擁擠的公車上,尚未開始忙碌的一天,你已經覺得累了嗎?經濟不景氣,還有工作的上班族們比以往更加用心於事業上,且更加小心花費,常為了省錢,胡亂吃個麵包、一碗羹麵,即當一餐,卻忽略了「健康存款」在無形中,已出現「負成長」。等到臉色暗沉、身體不適到醫院報到時,才猛然一驚,發現自己有多麼忽視健康,但已後悔莫及。

◎在此有幾個易達成原則供大家遵循,只要多注意,便能達到照顧自己的目的。

●早餐千萬不可省

大多數男性沒吃早餐的理由是來不及吃,女性則常為了要減重不吃,不過,不論是何種理由,不吃早餐可是會造成很多健康上的問題。

因為腸胃經過一整晚沒有食物,但胃酸仍持續分泌,若遲遲不吃早餐,會造成腸胃不適,甚至使有潰瘍病史的人更加重病情。不吃早餐會使血糖值持續偏低,影響腦部思考、創作,造成工作表現不佳,更是得不償失。

即使有吃早餐,上班族常是在早餐店選擇一個漢堡,配一杯奶茶,或燒餅、油條配一杯含糖甜豆漿,卻忽略了在煎漢堡肉、炸油條的製程中,吃進很多油脂;奶茶中所添加的奶精常是由椰子油加工而來,無形中,攝取的油脂量更是超乎想像。

建議大家可在漢堡中,夾大量生菜、小黃瓜,減少美乃滋用量,及煎漢堡肉改成烤或滷肉片。另外,喝不加砂糖、奶球的紅茶,或改喝低脂牛奶,便可享有一頓健康無負擔的早餐。

●天天5蔬果

上班族的中餐常以一碗麵、一個便當解決,以致蔬果攝取量嚴重不夠,再加上上班族們多半坐在辦公室內,活動量均屬輕度,男性朋友們常變成大肚男,女性朋友則常受便秘之苦。其實天天5蔬果便可解決腰圍過粗及解便不順的問題,天天5蔬果即是一天內需攝取3份蔬菜及兩份水果。

食用一份蔬菜量等於任何蔬菜一百公克(約裝滿小碟子的量);一份水果量則等於任何水果約一個拳頭大小(如一顆柳丁、一顆小五爪蘋果、13顆葡萄、兩個蓮霧、一顆半的奇異果等),如此可獲得足夠纖維質及維生素,增加飽足感,不會肚子餓。

常有上班族自認吃綜合維他命,便可不用再天天5蔬果,其實這樣的觀念並不正確,因為天然蔬果中,除了含有綜合維他命裡所含的維生素外,另含有可抗老化及抗氧化的微量元素。同時以經濟觀點來說,一瓶瓶的綜合維他命遠比天然蔬果貴上許多,還是天然的食物最好!

每天辛苦工作的上班族們,或許現在為自己為家庭打拚,無暇關心自己的健康,其實花點時間思考一下自己一整天到底吃了些什麼?或許短時間內,無法察覺有何差別,但經過一年、10年後,當被別人驚呼說:「哇!你看起來氣色真好!」「哇!你的健檢報告沒有紅字耶!」這時你會發現每天注意自己的飲食,可讓健康存款積沙成塔,擁有別人無法奪去的財富。 (作者為營養師)

未完全咀嚼 食道易受傷

〔記者甘育瑋/花蓮報導〕花蓮慈濟醫院腸胃內科日前分別有2名病患因吞嚥藥物及食物,產生疼痛劇烈而就醫治療,發現已引發急性外因性食道潰瘍。醫師建議,民眾平常服用藥物要搭配開水,吞食藥丸、膠囊不要一次吞太多顆,飲食時,更應避免狼吞虎嚥。

慈濟醫院腸胃內科主治醫師陳健麟指出,食道潰瘍常發生在年齡層較高者,以胃酸逆流引發食道發炎、潰瘍為主,而食道最常發生潰瘍的位置在食道上3分之1的位置,這是食道最窄的地方,吞食藥丸不慎或食物未經完全咀嚼,都可能造成這部位的食道受傷、發炎甚至潰瘍。

這次造成食道潰瘍的2名病患,一名是因為吞食抗青春痘藥丸,疑因吞嚥不當,藥丸「卡」在食道,藥雖溶解了卻造成食道潰瘍,另一病人則是吞食咀嚼不完全的蝦仁,引發食道潰瘍,出現食道發炎、潰瘍,有疼痛症狀。

陳健麟說,急性外因性食道潰瘍治療很容易,只要確定診斷後,治療一段時間即可痊癒,這兩例個案的病因均是因為吞嚥不慎引起。他建議,民眾平常服用藥物食要搭配開水,不要一次吞太多顆,最好一顆一顆吞食,且要配服足夠的開水。

此外,他說,平常飲食時,應避免狼吞虎嚥,細嚼慢嚥不僅有助於消化,同時也可避免食道在吞食咀嚼不完全的食物時損傷。