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訂房方式及流程： 　1、線上訂房：可於網路訂房系統中直接訂房。 　　　付款方式： 　　　　　a、線上信用卡刷卡： 　　　　　　　支付所訂房價總金額，以保留您訂房之權利。 　　　　　b、線上ATM： 　　　　　　　支付所訂房價總金額，以保留您訂房之權利。請於訂房完成後 48 小時之內 　　　　　　　完成匯款，未完成時系統將會自動取消此筆訂單。 　2、電話訂房：訂房電話 03-8232345 　　　　　　　　預約訂房請於二日內預付訂金，依所訂房價50%計算。 　　　　　　　　匯款後，請務必將您姓名及轉出帳號後五碼來電通知 　　　　　　　　(或傳真至03-8236555)，才算完成訂房手續。   匯款資訊： 匯款銀行：合作金庫銀行 花蓮分行 代 號：006 帳 號：0380-7171-4580-9 戶 名：七星潭海景飯店有限公司
訂房取消： 依據觀光局國民旅遊規定： 1、住宿前 2 ～ 20 天內解除契約者，扣房價全額費用百分之三十。 2、住宿前一天通知取消者，扣房價全額費用二分之一。 3、當天通知取消者一律不退費，遇天然災害交通中斷除外，將保留費用 90 天 ( 僅交通中斷適用 ) 。 4、如純屬個人因素，當天無法到達，恕不退費。 5、如遇天災如颱風、地震，導致交通中斷無法前往，可延期。 若因遇颱風交通受阻導致無法離開，滯留期間住宿費以 七 折計算。   接送服務： 提供機場及火車站接送服務，請於住房前2日預訂，當日如無事先預訂接送服務，恕無法提供接送，請自行前來飯店。
飯 店 住 房 注 意 事 項： 1、 愛惜地球資源，飯店使用感應門卡，退房時請交予櫃檯回收。 2、 給大家安靜舒適的環境，進入室內請務必換穿拖鞋、輕聲走路，並請勿喧嘩。 3、 早餐時間為上午七時-九時，請於一樓餐廳享用。 4、 飯店房內有寬頻網路設施。 5、 飯店免費提供自行車，僅限於『七星潭自行車專用道』騎乘，請勿騎上公路，騎乘時請注意自身安全。未成年孩童請父母全程照顧，　 避免發生危險。 　 提供時間：AM06:00~PM17:00。 6、 一樓愛琴咖啡屋，提供咖啡、飲品，敬請享用。 7、 住房時間：Check in PM3：00 、退房時間：Check out AM11：00 。 8、 為了維護其他客人權益，請勿攜帶寵物。 9、 為維護住宿品質，每房最多只接待四位房客住宿，室內全面禁煙。 10、平日：週日~ 週五、假日：週六及連續假日前夕。 11、續住房客若需房間清潔整理時，請將『請打掃房間』掛牌，掛於門外門把。 12、頂樓露天景觀臺，開放時間：AM09:00~PM18:00。 住址：花蓮縣新城鄉大漢村明潭街10號 | 聯絡/訂房專線：03-8232345 | 傳真電話：03-8236555 |  E-mail：hotelbayview@gmail.com

屬於您花蓮永遠的家 不論您自何處來，
那魯灣旅店暫代您的家人，為您準備好拖鞋及舒服柔軟的床，
還有其他服務，我們迫不及待的想告訴您！

那魯灣旅店餐廳『商務中心』位於一樓，面積約三十坪的空間，
您可浸沁在充滿原住民風情的懷抱裡，
享受我們為您提供自助式〈中、西式〉早餐，
內容豐富，每一道菜都是為您健康量身製作，讓您吃得更安心更健康。

那魯灣旅店餐廳附設商務休閒中心，具多種使用功能，
無論會客、約會或商務會議皆適宜。
免費提供多樣化口味的飲料及高品質研模式咖啡，
讓忙碌一整天的您，在繁忙公務後能獲得充分的休息，
商務中心旁充滿綠意的庭園，也適合您一家人或朋友茶敘的好場所，
潺潺流水聲，綠意盎然的景色，歡迎您來細細品味。

》商務中心免費提供您

◎雜誌 ◎象棋 ◎圍棋 ◎樸克牌 ◎香醇咖啡、果汁均免費提供 ◎液晶螢幕寬頻網路免費上網 為提昇商務服務品質，特增設無線寬頻上網，您只要自備手提電腦，商務中心全區免費無線上網，讓您時時掌握最新的各項資訊與世界同步前進。 開放時間：每天早上七時至晚上十一時。

》那魯灣飯店的後花園

站在美崙山上享受分多精的洗禮，遠眺中央山脈與花蓮市街景，俯瞰蜿蜒的美崙溪從山腳下流過，眺望寬闊的太平洋。來到那魯灣飯店，您就是我們的客人，我們便要好好招待您來逛逛我們美麗的後花園。 美崙山的美，在於她蘊育眾多的植物，引來許許多多小動物，終於造就了鳥語花香，蟲鳴蝶舞的美崙山生態公園。加以登高可以遠眺，俯瞰蜿蜒的美崙溪從山腳下流過，眺望太平洋就在不遠的前方。所以它不僅是個地標，也是個公園，是花蓮人散步、運動、賞景、休閒、探索自然和獲得知識的好所在。

》那魯灣會議廳--請先預約

高雅舒適的佈置，約可容納10-20人，二樓獨立的空間，彈性調整座位，適合二十人以下的會議，方便您洽公、開會使用，讓您在此開會、作簡報，更加得心應手，歡迎多加使用。 住宿10間房以上可免費使用，外客租用每人NT$200+10%，提供白板、白板筆、代製海報2張、熱咖啡、茶及小點心。

》免費洗衣設備

特別為住客設想，不論是多日旅遊、洽公、賞鯨、泛舟...，解決您出門在外的負擔，本飯店貼心的準備了多功能洗衣脫水機，讓您住的更安心。

》旅遊諮詢服務

不論您來自哪裡；只要您來到花蓮，我們皆獻上最熱忱的服務，與您分享花蓮豐富的人文氣息與得天獨厚的自然景觀。 住宿那魯灣飯店，我們為您增加了 台北~花蓮 觀光列車代訂車票的貼心服務。 預約訂票時間：平日10天前、假日15天前(需全額預付票款、並不另開立發票)預訂。 觀光列車預約訂票價：每人1000元/來回。(請先電話詢問) 班次時間：79次台北開車08:00－11:10抵達花蓮。 　　　　　80次花蓮開車18:24－21:24抵達台北。 代售海洋公園門票(成人$820)及光隆博物館門票(成人$350)及兆豐農場門票(成人$300)(請洽櫃檯)。

》定點接送服務--請先預約

●市區定點接送服務：100~150元/趟 ●南濱公園接送服務：150元/趟 ●七星潭接送服務：200元/趟

》免費停車場

位於飯店對面的專屬停車場，並貼心備有自助洗車服務供旅客免費使用。

》飯店客房設施

◎國際直撥電話 ◎旅遊資訊服務 ◎每日晚報贈送 ◎代客保管行李(貴重物品請自行保管) ◎影印傳真服務 ◎花蓮名產代訂 ◎車站機場來回接送 ◎免費停車場 ◎火車航班時刻查詢 ◎代訂機位 ◎客房內網際網路提供 ◎代繳市區停車費 ◎腳踏車租借 ◎代叫盲人按摩 ◎叫車(Taxi) ◎代客物品宅配 ◎代定點心、宵夜 ◎代訂租車、機車(飯店借、還車，便利省時) ◎趣味麻將用具租借(酌收500元)　 ◎名產訂購優惠： 持飯店名片蓋發票章，至洄瀾糬道九折、曾記麻糬九折、 花蓮縣餅優惠價、曾家麻糬九折、德利豆乾專賣九折折扣 ◎全面更新為32吋液晶電視

飯店聯絡資訊 地址：花蓮市國聯五路7-3號 訂房專線：03-8354833 傳真：03-8320409 email：naluwan20056728@yahoo.com.tw

國有森林遊樂區很多，但位於光復西南方約十二公里處的富源森林遊樂區大概是地形最怪且有趣的一個。聽過鹼性溫泉、海泉，但「會跑的溫」可教人少見多怪了。富源溪於丹大山東麓自園區一隅穿流而過。走在沁涼的溪底，常會有一股暖流自溪床忽地湧上徑踝，這就是此地特有的流動溫泉。只是當溪水水量大時，溫泉往往會被沖淡。所以一旦溪水量不穩定，溫泉便若有若無、忽東忽西的「亂跑」，彷彿真的會變換位置似的，十分有趣。溪谷兩側山壁因溪水長期沖刷而呈峽谷地形，氣勢雄偉。越過攔水壩，瀑布由此側峭壁上端凌空飛瀉而下，躍入溪谷翻起千層浪花，聲勢驚人。此外，谷底處處可見大小不一、形狀怪異的奇石，有的淨白似雪，有的黝黑如墨，在秋冬季節溪流平緩時，此地便是採石者的天堂。同時，本區內有面積達70公頃的樟樹造林地，林相優美，樟樹能自然釋放芬多精、樟腦油精等許多自然元素，對人體健康非常有益，是最理想的森林浴場。沿區內登山步道除可享受心靈上的森林洗滌，並設有涼亭、觀景台及活動設施，以提供遊客享受健身的森林浴。

北上路線：台東（省道台九線）→關山→玉里→瑞穗→富源，行程約125公里。　 南下路線：沿九號省道南行到富源，見指標沿廣東路右行3公里　 公車路線：花蓮市搭乘花蓮客運在富源站牌下 搭車： 1.搭花東鐵路(除自強號外)在富源站下車. 2.自花蓮搭往富里，玉里，瑞穗的花蓮客運班車，每天班次0530-2050，約30分一班，或搭經玉里往台東，高雄的台汽客運，班次自0730-1900，約60-90分一班，在富源站下車 3.在富源站下車回走不久，遇左岔路，循指標西行2.4公里後又遇岔路，取左前行600公尺，可至富源護管所，續前行100公尺有岔路，直行勿轉彎，約500公尺後抵一水泥橋，過橋右轉前行可抵 開車：自花蓮市走9號省道南下，經壽豐，鳳林，光復至富源，見右岔往森林遊樂區指標，循行可抵，由花蓮市算起，全程約68.6公里

●示範大廚：鄭吉賢（北馥敦飯店南京館西點房副主廚，有8年資歷，擅長巧克力及法式點心，優異的手藝曾獲不少獎項肯定。他表示，甜點靈感來自對身旁人事物的細膩觀察，看到客人品嘗甜點時露出的幸福模樣，是促使他不斷創作的原動力。）

香烤玉米布蕾材料

擅長西點的鄭師傅，特將法式甜點中常見的布蕾，加入香甜玉米粒，不但口感更豐富，滋味也更上一層樓，比起一般只有蛋、奶油的原味布蕾，更加可口誘人。

鄭師傅表示，布蕾看似難作其實不然，只要精準掌握每種食材的分量，並以蒸烤的方式讓布蕾更柔滑，想要焦脆糖衣，最後可用噴槍稍微烤一下，滋味更香！

食材：蛋黃2顆、全蛋3顆、砂糖94克、全脂鮮奶235克、動物性鮮奶油235克、玉米粒少許

步驟：

1.將蛋黃、全蛋與砂糖攪拌均勻。

2.倒入煮沸的牛奶，記得要一直攪拌，讓砂糖散開。

3.再加入鮮奶油，拌勻並過篩，濾掉雜質讓成品口感更滑順。

4.取兩杯，加入少許玉米粒，再注入過完篩的料至7分滿。

5.放入150度烤箱，記得在烤盤加入少許的水，烤約35分鐘。

6.烤完冷卻後再放入冰箱冷藏2小時，取出灑上細砂糖即完成。

U撇步：

1.烤布蕾一定用蒸烤的方式，口感才會好。

2.想要香氣更好，可加入香草莢一起烤，另外也可加入橘子或其他水果添香氣。

楊主廚發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。

冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。

食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉

步驟：

1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。

2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。

3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。

U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。

看似簡單的泡菜牛肉鍋，要怎樣才能做出深奧風味？Stone主廚建議，除泡菜要選擇韓國進口，湯底調點番茄醬不但可增色、添香，酸鹹味能提升湯頭層次，喜歡吃辣可多加點辣椒，風味更棒。

食材：無骨牛小排、各式菇類、豆腐、乾辣椒、蔥、泡菜、高湯

步驟：

1.先將乾辣椒、蔥段炒香，加入雞高湯、泡菜與番茄醬煮一會兒。

2.將煮好的湯頭倒入備好料的鍋內煮。

3.最後放上切好的肉片即可。

U叮嚀：牛肉選品質好一點的，且盡量選肥瘦適中，口感較佳。

食材：鰱魚頭、各式菇類、玉米、豆腐、娃娃菜、沙茶醬、醬油膏、高湯

步驟：

U叮嚀：高湯可事先熬魚骨，或用雞湯塊代替。

 影劇中心／綜合報導

地方中心／高雄報導