〔記者王昶閔／台北報導〕人人聞癌色變，但癌症發生率卻不斷攀升，包括乳癌、腸癌、子宮頸癌等部分癌症更有年輕化趨勢。

小朋友應少速食 多吃高纖蔬果

醫師呼籲，年輕女性不要亂吃豐胸、瘦身偏方甚至植物性荷爾蒙；小朋友更要遠離速食，吃肉盡量去除脂肪，避免油炸、燒烤等高溫烹調！

台灣女性癌症協會理事長、嘉義長庚醫院婦產科主任曾志仁表示，年輕女性嗜吃高熱量、高荷爾蒙飲食，可能導致乳癌、子宮體癌風險提高。

台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明指出，致癌的環境污染物，主要儲存在動物脂肪內，透過食物鏈累積。愛吃高油高脂飲食，不但容易肥胖，也攝入較多致癌物，大腸癌、乳癌、攝護腺癌均與脂肪消耗量有關。

針對腸癌年輕化，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，兒童對致癌物更無抵抗力，他一位親戚才二十幾歲就罹患第三期腸癌，可能從小就種下禍根。林杰樑疾呼，必須儘速扭轉年輕一輩的飲食習慣，不要常吃炸雞、薯條、漢堡，多吃高纖蔬果、五穀雜糧，父母應該負起責任。

此外，少吃醃漬食物與加工肉品（香腸、臘肉、火腿），白肉優於紅肉，但雞皮、鴨皮不要吃。肉不宜攝取過量，每餐建議吃一到二兩即可，相當於一隻小雞腿的肉量。

林杰樑建議，預防肺癌可多吃胡蘿蔔素含量高的食物，例如木瓜、南瓜、番薯、紅蘿蔔等，但建議不要吃胡蘿蔔素錠劑，因臨床試驗顯示，可能增加肺癌風險，原因不明。

發霉食物所產生的黃麴毒素會引發肝癌，乾果、花生、豆類儘量買真空密封者，吃不完就放冰箱，以免發霉，多吃綠色蔬菜可降低黃麴毒素對細胞的傷害。

經常憋尿少喝水，小心尿路感染、膀胱炎上身！臨床發現，開會時間長的企業主管是憋尿高危險群，20~30歲的上班女郎因憋尿憋出病來、求診者也不在少數，醫師提醒，長期憋尿容易導致膀胱炎，膀胱與腎臟功能變差，尿路感染與結石機率也會增加，嚴重甚至還可能需要長期洗腎。(徐韻翔報導)

據統計，一般人平均一公斤體重每小時約可代謝出0.5cc~1cc尿液，依此推算，體重70公斤者，膀胱每小時約可累積35cc到100cc的尿液量，若喝太多水份、飲料，排尿量更不只這些，不過，許多上班族與公司主管，一忙或開會經常就是好幾個小時，為了不影響進度，常忘了上廁所這件事，即使有尿意也盡量憋著。

台北慈濟醫院泌尿科謝政興醫師表示，憋尿「戒急用忍」容易產生尿路感染和血尿，臨床上不少20、30歲左右的上班女郎和白領階級主管，就是因為工作繁忙，沒時間喝水，或是過忙憋尿忍住不上洗手間，正常人一天應該要排6~8次尿，這些患者卻只有一半次數，等到出現頻尿、急尿、下腹痛、小便痛或有灼熱感、血尿等症狀時，已經得到了膀胱炎。

「特別是女生尿道比男生短，尿道口和陰道口及肛門口也很接近，所以女生會陰部的細菌有較大的機會經由尿道口感染泌尿道。」

醫師表示，當膀胱太滿反而會沒力氣收縮排出，曾有一位70多歲的老先生，上了年紀膀胱無力，尿滯留憋久了，尿液回流到腎臟造成腎積水，產生尿毒症，必須依靠洗腎度日。

此外，有尿路結石的人容易感染發炎，泌尿道經常反覆感染的人，也較易產生尿路結石，呼籲民眾，要避免尿路感染、腎臟發炎等問題，根本之道就是多喝水、不憋尿，有潛在病因就儘早治療。

文／許惠玉

在2008年曾嚷著要減肥的人，是減肥有成？還是破功了？如果2009年的心願還是減肥成功！別忘了先檢視一下自己過去一年，是否犯了以下的毛病，重新擬好「作戰計畫」。

●運動後，請不要吃零食：游泳奧運金牌得主菲爾普斯，每次訓練後，需要吃3個大塊的比薩，但減肥者卻不能這麼做，因為運動後，攝入大量的零食將使飲食失去控制，減肥前功盡棄。所以要盡量避免運動後吃零食，但適度的飯後運動可以減低下一餐的食慾，「挨餓運動」反而會增加食慾。

●勤快寫飲食日記，可以讓減肥效果加倍：在很多減肥課程中，飲食日記是主要的一個環節。研究顯示，每週堅持6篇以上的減肥日記，可維持減重0.5公斤以上，因此善用飲食日記本，持之以恆，會有不錯的效果。

●朋友越多，肥胖越少：研究顯示，群體性減肥的減重效果比自己單打獨鬥減重更好！與家人或朋友一起用餐時，可以幫助控制食慾，避免過量，而和朋友討論飲食，可以增加減肥的毅力。

●肥胖可能是由基因決定，但是生活形態才是最重要的決定因素：很多人吃得很多，食量驚人，依然不會變胖，也許肥胖不能完全責怪於飲食內容，肥胖基因可能有其影響力，但是依然可以透過生活形態改變來減肥。

●善用調味品有助於減肥：調味料並不是全部都是惡名昭彰的享樂主義食品，一些天然的草藥或辛香料，例如：辣椒或咖哩等加在餐點中，可以增加口慾的滿足感。

●當減肥失敗時，仍請繼續做飲食控制：看著起伏不定的體重變化是令人期待的，偏偏體重數字是個壞傢伙，不盡然隨著我們的期待有所變化。雖然某一時期的減肥計畫會失敗，不盡如人意。但健康的飲食方式卻讓肥胖的人避免了其他的風險，所以減肥是循序漸進、長期的過程，沒有靈丹妙藥。

●為什麼假日控制不住飲食？在假日時，盡量規劃找點事情來做，可以轉移注意力，有助於體重控制。

（作者為董氏基金會食品營養組主任 ）

（中央社記者黃旭昇台北縣14日電）許多長輩整天待在家裡，生活圈封閉，子女應多花些心思，鼓勵、帶領他們與外界接觸。永和耕莘醫院醫師表示，走出家門多與人接觸，保持活力，才是延緩老化的不二法門。

永和耕莘醫院老年醫學科醫師江維鏞表示，參加松齡會等老人健康團體，才不致讓老人無所事事、加速老化。其實，老人未必只能與同年齡的人往來，也可嘗試與年輕人互動，接受新的刺激。

電影「搖滾吧！爺奶」試映會今天在永和耕莘醫院舉辦，美國老人的活力，引起共鳴。電影公司關懷長者健康，每張票將捐助10元給失智老人基金會，推動失智症篩檢。

為了呼應電影「銀髮樂活」的主題，醫院也安排成立將滿17年的「永耕松齡會」，請平均70多歲的會員現身說法，並展現苦練的歌唱、舞蹈才藝，顯示東方老人同樣可以用音樂、樂觀的生活態度抗衰老。

觀眾欣賞後深受激勵，認為銀髮生活未必都是死氣沈沈，只要跨出腳步、融入人群，也能活出精采晚年。一位老先生表示，他原本非常孤獨，總覺得人生沒什麼意義，透過電影看見現實社會與他一樣的老人，努力參與社會、活得起勁，他就覺得「別人能，自己也可以。」

「搖滾吧！爺奶」電影真實紀錄一群美國老人，組成平均年齡80歲的「年輕的心（Young @ Heart）」合唱團，成員甚至還人帶著呼吸輔助器。20年來，從排練到上台公演謳歌生命的情節，讓現場的長輩動容。

永和耕莘醫院表示，雖然老人唱搖滾不像年輕人激情、嘶吼，但他們以豐富的人生閱歷、獨特的唱腔詮釋歌曲，依舊光芒四射。980314