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〔記者翁聿煌／基隆報導〕端午連續假期，大吃大喝的結果可能體重竄升，署立基隆醫院營養室配合夏季來臨，設計2道美味可口的輕食菜單，提供民眾健康零負擔的選擇。

營養師許秋萍與梁秋月師傅、陳碧金師傅特別研發「涼夏輕食料理」：

●綠野鮮瓜

材料：木瓜1個、絞肉6兩、荸薺3個、香菇4朵、青豆仁1兩、蔥1支、蛋1個。

調味料：鹽2分之1小匙、胡椒粉4分之1小匙、太白粉少許。

作法：

1.木瓜去籽、皮，切菱形塊，撒上太白粉。2.荸薺去皮剁成泥狀、香菇泡軟切絲、蔥切末。3.荸薺泥加入絞肉再加入蔥末、蛋、鹽、胡椒、太白粉均勻攪拌成肉餡。4.肉餡放在木瓜上，以香菇圍邊，大火蒸10分鐘。5.鍋內滾水加入青豆仁勾薄芡，淋在蒸好之木瓜上。

●地瓜優格

材料：地瓜1條、蛋5顆、洋蔥末1小匙、奇異果1粒、蘋果1粒。

調味料：原味優格1大匙、鹽4分之1小匙、葡萄乾少許。

作法：

1.地瓜去皮蒸熟，搗成泥；蘋果及奇異果切丁備用。2.蛋煮熟，去殼切半取出蛋黃。3.蛋黃、地瓜泥、奇異果丁、蘋果丁混合均勻。4.將作法3之食材混合後放於蛋白內，並放上葡萄乾。

端午節到了，不知道您吃粽子了嗎?!小心別吃過量了，最近就有醫師發現，有體質燥熱的民眾，這幾天每天吃3顆粽子，加上天氣回暖，竟然就因此長出針眼。

香噴噴的五花肉、黃澄澄的蛋黃，再加上現炒香料，這麼好吃的粽子，管它是不是端午節，就有不少民眾，天天都當成主餐來吃。

不過油膩膩的粽子屬於燥熱食物，就有位30多歲的女性，每天都吃到3個粽子，體質燥熱加上前陣子天氣回暖，竟然就因此長出針眼。

除了容易火氣大的民眾要少吃之外，醫生提醒腸胃不好的人也最好盡量少碰，而糯米做的粽子熱量也很高，醫生建議一天最好以一顆到半顆為限，淺嚐即可。

訂房專線:03-8233469

、0988-909909、0988-910595

傳真專線:03-8237115

小鎮地址:花蓮市美崙球崙二路52巷2號

布拉諾小鎮，一個位於義大利擁有萬
般熱情的炙熱之地，大膽的用色是我
們的第一印象，但隨之而來的，卻不
是匠氣的陌生，而是豐足的熱情與溫
暖。

2008年冬末，我們延續了這樣的不可
思議與熱情，讓視覺感受到氣味，讓
觸覺都有了色彩，我們給了東岸最美
麗的角落一個相同的名字，布拉諾小
鎮。

布拉諾小鎮，位於美麗的蔚藍東岸，
鄰近市區的高便利性，卻更近花蓮市
郊第一景點七星潭，一部單車就能圓
您遠離塵囂的奢侈美夢，其實度假就
是應該這樣的舉手可得，對花蓮民宿的期待因此而實現，因為這裡是，布拉諾小鎮。

訂房須知：
電話預約訂房，並於訂房後二日內匯出訂金(住宿費 50% ) ，匯出訂金後煩請電話
告知或傳真匯款收據，以實際收到訂金，才確定完成訂房手續

住房須知：
1.check in 時間下午 3:00，check out的時間早上 12:00
2.室內房間請勿吸煙
3.住宿加床/加人的費用為$500 (110CM 以下不計費， 含早餐)

退訂須知：
1.依觀光局旅遊規定，住宿前7日趨消訂房 扣訂金2成。
2.住宿前5日取消訂房 扣訂金5成。
3.若當日取消訂房如純屬個人因素，當天無法到達著，恕不退費。
4.如遇天災如颱風、地震，導致交通中斷無法前往，可退費或是延期。 匯款資訊：

匯款銀行：南華銀行花蓮分行
銀行代號：008
帳號： 820100125189
戶名： 巨鵬國際實業有限公司籌備處 曾始春

●狗主角：鬍子＆Lucky＆小黑
●年齡：7歲＆6歲＆2歲
●年資：6年、5年、1年
●業績：各有故事讓客人思念，吸引大批回流客
●服務地點：逢春園度假別墅（宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭20號）
●電話：（03）980-1942

逢春園的小狗人氣之高，讓冠軍犬都自嘆不如。

佔地廣達5000坪的「逢春園」居高臨下，得天獨厚坐擁茶鄉風光，前方為開闊的蘭陽溪谷與雪山山脈，再遠處則是三星、羅東小鎮，蘭陽風景盡在腳下，居住在這幢歐式花園別墅、長年倘佯於山居歲月的除了主人林繁昌與許麗華夫婦，就是他們飼養的三隻小犬「鬍子」、「Lucky」與「小黑」。

可別以為這三隻小狗是什麼名犬，可是人氣之高，絕對要讓冠軍犬都自嘆不如，許多下榻民宿的客人都和他們結為好友，回家後寫信給主人都不忘問候這群熱情又友善的小狗，而專程上山探望他們的更是大有人在。

今年快7歲的「鬍子」是逢春園元老，也是最稱職的迎賓犬，遊客車子剛開到門口，他已經出來搖尾相迎，並一路帶著客人入內，可別看「鬍子」個頭小小又不修邊幅，他可是個多情種子，曾經為愛浪跡天涯，在一次與外地公狗大打一架後負傷回到逢春園，之後就再也不外出「把妹」了；「鬍子」也喜歡帶著客人到附近的村落散步，跟他走準不會迷路。

「Lucky」則是一隻壯碩、憨厚的長毛狗，別看他身軀大得嚇人，又渾身毛茸茸的，平常也好像不太理人，但當客人大叫一聲「Lucky！」，他馬上搖著尾巴，用笨重的腳步賣力奔跑過來，不過大部分是想過來看看有沒有什麼好吃的，如果有他會立刻裝得跟客人很熟的樣子，讓人又好氣又好笑。

「小黑」則是最忠心護主的小狗，今年才2歲，總是在大門口女主人白色吉普車後頭守候，客人來了就叫兩聲，讓主人知道「有客到了」。

40年來，每天都是張開眼就栽進工作堆裡的高文華、張淑貞夫婦，把陶瓷廠旁的別墅改為溫泉民宿，來找回舒適的生活，張淑貞笑著說：「經營民宿，我才學會放慢腳步。」

華燈初上，礁溪溫泉區遊客穿梭，順著鬧區的中山路走，在德陽宮前轉入奇立丹路，過鐵道，夾道一片空心菜田，少了喧囂，世界彷彿一下子靜了下來，溫泉民宿「正華陶藝休閒館」就位於鬧中取靜的世界裡。

休閒館是棟溫泉別墅，昔日是正華陶瓷廠的辦公室。高文華、張淑貞每天為了接單、設計、生產、出貨等事忙碌。正華陶瓷廠是宜蘭的老字號陶瓷廠，冬山河親水公園、泰雅大橋、溫泉溝等知名景點的建築，都有廠方生產的景觀陶瓷。

除溫泉浴池，正華陶藝休閒館有景觀溫泉池，營造氣氛。（記者羅建旺／攝影）

「退休了，我們要享受生活的快樂！」耳順之年的高文華，啜飲妻子張淑貞親手泡製的咖啡，流露出幸福與滿足。他笑著說，以前經營陶瓷廠，從早忙到晚，現在工廠與觀念，一起轉型。

高文華的精湛陶藝，在裝飾民宿時發揮專長，與妻子張淑貞捏陶、製陶版、雕陶板畫畫，民宿裡裡外外，作品貼滿牆，長短、形狀各異，貼成太陽圖騰、和平鴿、鯨魚。

陶板音階高低不同，隨手滑過陶板，發出一陣悅耳樂聲，夫妻倆笑著說：「沒想到連牆壁都可以是陶樂。」

陶藝主題是正華的特色，礁溪碳酸溫泉，也是一大特色，房間裡設有溫泉池，日式風格加上綠色植物相伴，有如置身大自然，民宿屋外，一眼望去是礁溪田園風光，也可以賞夜景，遠眺龜山島，享受悠閒。

「就是要有在家裡的自在與舒適的感覺」民宿女主人張淑貞說，休閒館從雙人套房到8人套房都有，價格依房型、平日假日不同。

宜蘭縣員山鄉新開的芭荖鬱民宿，很受學生族喜愛，民宿主人蕭鴻達愛把遊客當自己朋友，當遊客確定房間後，他就貼心地幫遊客量身規畫行程，宜蘭那裡好吃，那裡好玩，照他的美食地圖走，遊客滿意指數百分百。

「聽說主人是台大高材生喔！」到過芭荖鬱的遊客，在寫網誌文時，都像發現大秘密附上這一句。蕭鴻達說，他是台大財經所畢業，一直夢想出國深造，經營民宿是他人生中的意外。

28歲蕭鴻達說，這棟民宿是姊姊蓋的綠建築，房子會呼吸喔，本來想自己住，後來姊姊因工作關係北上，房子閒置著，家裡又有一些債務。一年前他把姊姊的房子拿來當民宿，由他經營，協助攤還借貸。

芭荖鬱民宿主人很講究睡眠，各房間的床，棉被、枕頭都是手工訂做，有遊客回去還打電話來請主人幫忙買同款的床。（記者吳淑君／攝影）

「民宿就是給旅人舒適、溫馨好睡的地方！」完全沒有經驗的蕭鴻達，憑著信念規畫民宿，芭荖鬱是當地惠好村的舊地名，名字成了他和遊客聊開的話題。

他很注重睡眠，民宿用的床、棉被、枕頭都是手工製，已經有3組客人回家後打電話問他床是那裡買的？請他代購。

芭荖鬱民宿布置簡單大方，熊熊房裡頭有許多熊布偶，蕭鴻達說，這些都是他夾娃娃的戰利品，他還常帶遊客去夜市現場指導。

蕭鴻達很健談，學生族常和他打成一片，曾有女學生心儀男同學許久，不敢表白，經蕭鴻達鼓勵後，她告白成功，送給蕭鴻達的紀念品是一雙藍白拖鞋，上面寫了滿滿的感謝，讓人笑翻了。

芭荖鬱距離羅東、宜蘭市都不遠，附近有農田和優質住宅，遠離塵囂，騎腳踏車慢慢逛，穿梭田野很愜意。房價2980到6000元，附早餐，腳踏車。

林渭川經過6年的努力，今年2月位於宜蘭縣冬山鄉的「水岸森林」會館誕生了。看到遊客留連水岸美景，躺在床上看星星，露出開心地表情，林渭川滿足的笑了。

「哇，好像來到峇里島！」走進「水岸森林」會館，多數遊客都會發出驚嘆聲。原以為只是尋常民宿，沒想到入眼是一座天然湧泉池，小橋流水，還有發呆亭，池畔連棟的彩色屋，就是林渭川精心打造的民宿。

林渭川一直夢想在故鄉打造一座異國風味的度假天地。從生態池旁的涼亭、座椅，接待廳的柚木桌椅，到房間的擺設，都從國外進口，園區裡還種植百年雞蛋花樹，林渭川說「等雞蛋花開，園區將會散發淡淡花香！」

湧泉池裡的泉水，終年不絕，原生魚在池裡優游，池畔數十種水生植物。走進民宿房間，更是驚喜，一樓BUBBLE泡泡雙人房，就建在湧泉圳上，地板有景觀窗欣賞湧泉泡泡。STRA星光親子房，擁有高挑的親子房設計，只要一按電動窗廉，夜晚星空就伴你入眠。

GREEN綠光雙人套房，外觀以綠色為主，有寬廣後陽台，屋內是南洋老柚木傢俱，屋外有落羽松的綠意，YOYO優游Villa，屋外有專屬泳池，「好像來到峇里島了！」遊客忍不住說。

「只要看到遊客開心的表情，再多辛苦也值得」，林渭川說抱著與人分享夢想的心情，打造這間民宿，陸續還會提供餐飲、會議室、游泳池等設備，因此稱做會館，待全區完工，就有5000坪大，提供優質設備與享受，房價從3200元起。