蠔油悶竹筍

材料:綠竹筍1支、香菇5朵、紅棗8粒、素蠔油1大匙、素高湯300㏄,辣椒絲、香菜末、香油、玉米粉水各少許

作法:

1.香菇、紅棗洗淨泡水,竹筍去殼切塊過油,備用。
2.取油鍋燒熱,將筍塊過油後撈起,留點鍋底油入香菇爆香,續入素蠔油、筍塊、紅棗、素高湯煮滾收汁,最後以玉米粉水勾芡,撒上香菜末、辣椒絲、香油,即成。

香椿枸杞燒豆腐

材料:豆腐1塊、香椿醬1大匙、枸杞1匙,橄欖油1大匙,辣椒絲、薑絲、香菜段各少許

調味料:素蠔油1匙、香油1小匙、素高湯150㏄,糖、鹽、胡椒粉各少許

作法:

1.豆腐洗淨切片,枸杞洗淨瀝乾;辣椒絲、薑絲、香菜段泡水,備用。
2.取鍋倒入橄欖油加熱,入豆腐煎至兩面金黃,再加入素蠔油、素高湯、糖、鹽、胡椒粉拌勻,以中小火稍收乾湯汁後,先將豆腐入盤中;再放入香椿醬、枸杞、香油炒勻,熄火淋於豆腐上。
3.最後將辣椒絲、薑絲、香菜段瀝乾,擺上即可。

寵物遺體焚化資訊(限台北市&新北市市民)

 

一、台北市動物之家

資格:限台北市市民(需驗身分證)

費用:5公斤以內NT.$200元;5公斤以上,每公斤加收NT.$50元

動物屍體焚化:週一至週日上午10時起至下午4時止,國定假日暫停提供服務。

(上班時間直接送去即可,記得一定要準時到,因為他們會準時下班喔~)

TEL:(02)8791-3254

地址:臺北市內湖區潭美街852號

(可搭捷運內湖線至東湖站2號出口,再轉搭計程車,

那邊很荒涼可以請司機等你一下再載你回東湖站,這樣計程車車資大約共170元)

網址:http://www.tmiah.tcg.gov.tw/index-c-1.jsp

 

 

二、新北市政府動物保護防疫處

資格:限有幫動物植入晶片(會掃晶片)"且"是新北市市民(需驗身分證)

費用:免費

動物屍體焚化:下午4時止,其他請自己詢問

(記得一定要準時到,因為他們會準時下班喔~)

TEL:(02)29596353

地址:新北市板橋區四川路一段 157巷2號

(可搭捷運至府中站,再換交通工具,詳情請查閱該網站)

網址:http://www.ahiqo.ntpc.gov.tw/web/Home?FP=1064

 

 

球球走了

 

‎101.07.17晚上回到家發現球球離我而去了
101.07.18請了半天假,送了牠最後一程
 
希望你下輩子投胎到好人家過得幸福
 
感謝我的好朋友斐娟和她的妹妹美君的幫忙
讓我能順利的送牠去台北動物之家焚化遺體
 
⋯⋯ 讓一切能夠圓滿
球球謝謝你陪伴了我16年的光陰

能夠無病無痛的走也是一種幸福吧
你走了我不覺得傷心
 
只是覺得有些失落

漫走 體驗當地文化.藝術.美食

一般人去花蓮玩,第一印象的景點可能是太魯閣、七星潭、瑞穗牧場、鯉魚潭等等,或許也僅是走馬看花。現在您可以有不一樣的選擇,以「漫走」的方式,深入的體驗花蓮,欣賞當地有特色的人文與藝術,以及品嚐特色美食,看超美麗海景,會讓你有全然不同的感受。
花蓮縣壽豐鄉有一個日本移民村叫「豐田」,當地居民努力維護環境,現在被讚譽為花蓮最適宜居住的地方,且日本移民村打造的整齊棋盤式街道,相當井然有序。

豐田地區有間以閒置的風鼓斗草屋規劃而成的「五味屋」,它是一個讓當地孩子學習、了解資源珍貴的地方,五味屋的孩子大多來自豐田單親或隔代教養的家庭,屬於社會與經濟弱勢者,東華大學顧瑜君教授與她帶領的工作人員,教導孩子利用二手資源製作成品,讓孩子從做中學、增長見識;五味屋內琳瑯滿目的二手飾品、生活器具,等你來挖寶。

想品嚐無農藥、有機的新鮮蔬果的民眾,務必要走一趟豐田的「蕪蔬園」,在地解說者是廖美菊老師,她是花蓮高中退休的生物老師,理論與實務並重,加上對土地的珍惜與熱愛,其所栽種出的蔬果,鮮甜且有大自然的香氣。

對原住民文化有興趣的民眾,不能不到光復鄉晃晃,馬太鞍遠負盛名的豐富溼地生態,以及阿美族傳統「巴拉告」捕魚文化,還有太巴塱部落的阿美族祖祠,藉由當地人的解說,帶你認識有趣的阿美族文化,另外,還可嚐嚐天然可口的阿美族風味餐。

喜歡看海的民眾,那絕對要體驗一下「全台灣最美麗海岸線」帶給你的震撼,台11線的浩瀚太平洋加上綠油油的梯田,會給予你極佳的視野饗宴,看完美景還可吃吃噶瑪蘭風味餐以及鮮美海產,之後再到「香蕉絲工坊」了解傳統手工技藝、還能親自試做,帶回自己的創意成品。

素羅漢燉盅

素羅漢燉盅

材料:杏鮑菇30g、素排骨25g、菱角25g、紅棗20g、紅蘿蔔25g、素蟲草1條、栗子2粒

作法:

1.將杏鮑菇、紅蘿蔔切成滾刀塊汆燙。
2.以蔬菜高湯調味,依序放入上述食材。
3.電鍋蒸煮1小時即完成。

蔬菜高湯做法:

取紅、白蘿蔔各1條、蘑菇3朵、香菇3朵、玉米1條、芹菜2支、蔥蒜各1、月桂葉3片、柳橙1個、檸檬1個、少許白胡椒粒及白酒,將所有食材洗淨、切片,放入鍋中慢熬一小時即成。